關(guān)于猴頭菇的家常做法價(jià)格表,猴頭菇的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、猴頭菇燉雞湯 做法: 先將200克猴頭菇洗凈,浸泡,把雞洗干凈,如果怕肥的話,可以把皮拔去,斬件。
2、再加入一下塊豬肉吊味。
3、放入去核紅棗,茨實(shí),干淮山,枸杞等煲湯料在電子瓦橕里燉2個(gè)半小時(shí),或者用壓力鍋小火壓50分鐘。
4、 猴頭菇仔雞煲 料: 猴頭菇四五朵,草原興發(fā)綠鳥雞1只,綠鳥伴侶調(diào)料一袋,土豆 做法: 仔雞洗凈,切塊,用料酒,生抽,蔥姜,八角腌制 2、猴頭菇用清水泡發(fā),洗凈,撕成小朵 3、土豆洗凈去皮切塊[美食中國] 4、油鍋入少量油,下雞塊,翻炒至肉縮,加入猴頭菇,土豆,干紅椒,翻炒均勻后加入沒過的水,倒入綠鳥伴侶調(diào)料 5、轉(zhuǎn)入沙鍋內(nèi),大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲30分鐘左右后,加適量鹽,麻油,調(diào)味 海鮮干燉猴頭菇 材料: 海螺干,包裝上寫的是象拔蚌干,不太確定,不過味道鮮的不得了。
5、 枸杞,淮山,猴頭菇,北芪,蜜棗,瑤柱,玉竹。
6、 做法: 所有的東西洗干凈,燉鍋大火燒開,小火燉兩個(gè)多小時(shí)的樣子? 貼士: 因?yàn)楹B莺同幹年P(guān)系,雖然沒有放肉,湯的味道反而格外的清甜,非常喜歡的說。
7、 猴頭菇排骨湯 原料: 猴頭菇5朵、菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黃酒、紅棗適量。
8、 制作方法: 將排骨洗凈后剁成小塊,放入沸水中煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝干備用; 2、將猴頭菇用清水泡軟后撈出(8小時(shí)以上,大家可以吃完晚飯后泡上),擠干水,去根蒂和泥沙; 再放開水鍋中氽40分鐘,撈出后擠盡水分,撕成小朵備用; 3、燉鍋中加水,放入排骨、猴頭菇、香菇、黃酒、姜片、紅棗、花椒,大火煮30分鐘; 4、大火煮開后,轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí),再轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)候左右,到排骨軟為止。
9、 聽米嘮叨: 上好的干猴頭菇呈褐色或金黃色,購買時(shí)選形體完整無缺、茸毛齊全、個(gè)大肥美的菇體; 因猴頭菇帶有苦味,在烹制的時(shí)候加入料酒煮制可以清除苦味; 一定要將猴頭菇充分泡發(fā)后再煮軟,否則會很苦、嚼不爛,大家一定不能省略這個(gè)步驟哦先zhuhoutou。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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