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菱角怎么煮好剝皮(菱角怎么煮)

導(dǎo)讀 關(guān)于菱角怎么煮好剝皮,菱角怎么煮這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、菱角薏仁粥

關(guān)于菱角怎么煮好剝皮,菱角怎么煮這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、菱角薏仁粥 原料: 新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量。

2、 做法: 新鮮菱角洗刷干凈,從中間切開,去殼,剝出菱角肉備用,薏仁提前浸泡1-2個小時; 2、所有材料(除冰糖外)加水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右(用電壓力鍋的話時間可以節(jié)約一半); 3、最后加適量冰糖調(diào)味。

3、 補充: 煮粥的時候水和米的比例為12:1,比較適中。

4、 2、每年新鮮菱角出現(xiàn)的時間總是很短暫,所以,遇見了,就一定要帶回家好好品嘗~ ~ 菱角素肉湯 材料: 香菜少許、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克,鹽1匙、味素1匙。

5、 做法: 將香菇泡水泡軟。

6、 2、素火腿切塊,香菜切末,菱角洗凈。

7、 3、將菱角、香菇入鍋中,加入素高湯,煮開后轉(zhuǎn)小火煮熟。

8、 4、再加入調(diào)味料、素火腿,煮上2分鐘后,灑上香菜即可。

9、 鹽水菱角 原料:菱角500克、鹽6克、姜2大片。

10、 做法: 將菱角放在清水中浸半小時左右,把菱角表面的污垢洗刷干凈,放入鍋中倒入清水(清水量剛沒過菱角),大火燒開。

11、 2、水開后倒入鹽,下姜片,蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右,熟了即可撈出瀝干水食用。

12、 3、吃的時候用手掰或用刀切。

13、(嘴咬有礙形象,請三思) 菱角燒肉 原料: 菱角、五花肉、姜片、蔥花、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。

14、 做法: 菱角掰殼。

15、 2、水里發(fā)入姜片,將五花肉焯水備用。

16、 3、熱鍋下油,放姜片蔥花炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油。

17、 4、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色。

18、 5、加入開水,小火燉約30分鐘。

19、 6、放入菱角,加鹽。

20、再小火30分鐘左右,大火收汁,起鍋裝盤。

21、 菱角紅豆粥: 原料: 紅豆一把、菱角一把、米兩把、水適量。

22、 做法: 準(zhǔn)備材料; 2、全部洗凈后,放入砂鍋中; 3、倒入適量的水,慢火煮三個小時即可。

23、 煮菱角 原料: 菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。

24、 做法: 將菱角放在清水中浸泡30分鐘后,用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈; 2、大蔥切段,姜切片。

25、將洗凈的菱角,放入鍋中,再倒入清水沒過菱角,放入蔥段,姜片,花椒,八角,香葉; 3、蓋上蓋子,大火煮沸后,改中火煮15分鐘即可; 4、吃的時候,直接掰開外殼食用。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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