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法國菜譜大全糯米(法國菜譜大全)

導讀 關(guān)于法國菜譜大全糯米,法國菜譜大全這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、菜式簡介:

關(guān)于法國菜譜大全糯米,法國菜譜大全這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、菜式簡介:鵝肝醬煎鮮貝 特點: 透過巧妙的組合,材料與手藝搭配,呈現(xiàn)出高雅的菜相,入口即化 原料: 法國鵝肝醬3片,鮮干貝6粒,蘆筍6支,洋蔥100克,紅蘿卜30克,洋蔥20克(切片加鹽炒熱,絞成泥醬) 制作: 鮮貝略泡水,即泡冰水急速冷卻,加入蔥姜鹽酒,再煎至兩面黃蘆筍取花蕊部分,以鹽水燙熟,作盤飾;取出鵝肝醬,略煎,置於鮮貝上,加醬汁即可上桌 菜式簡介:法國洋蔥湯 特點: 典型的法國風味,味道香濃 原料: 牛肉2000克,洋蔥500克,色拉油150克,鹽20克,胡椒粉少許,面包片少許,沙司少許 制作: 把洋蔥切片,并用色拉油炒熟,至褐色。

2、在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌至煮沸,加入鹽、胡椒粉即可。

3、出湯時,在湯盆內(nèi)加入面包片,再撒入沙司即可食用 菜式簡介:法式辣豬排 特點: 肉質(zhì)鮮嫩,味道香辣開胃 原料: 豬大排4塊、鹽、粗胡椒末、濃牛奶250毫升、大蒜、法式芥末醬、洋芫荽葉 制作: 用刀背將豬大排兩面拍勻,放入盤內(nèi),撒上鹽和胡椒末;平鍋燒熱加油,放入豬大排,炸至呈金黃色;煎鍋內(nèi)加奶油、蒜片和芥末醬燒開,加適量鹽調(diào)好口味,待湯汁燒成稀糊狀時,加入切碎的洋芫荽即可起鍋 奶油海鮮湯原料:面粉、牛奶,及根據(jù)自己需要所配置的海鮮料,可以加鮑魚、蝦仁等。

4、 作法:先將黃油和雞蛋混合,炒出香味,加入牛奶,攪勻后再加入雞湯。

5、然后加洋蔥、芹菜熬制15分鐘后將它過濾,此時可以根據(jù)個人口味進行調(diào)味,加入鹽或者胡椒。

6、最后將事先準備好的海鮮料放入湯中。

7、奶油海鮮湯便做成了。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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