關于烏龍茶的泡法步驟,烏龍茶的泡法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、一般說來現(xiàn)在市面上的烏龍茶泡法是采用蓋碗,先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,并可清潔殺菌。
2、將7至8克的茶葉放入蓋碗,加開水只需浸沒茶葉即可,倒出茶湯至茶海(需有漏斗),再次燙杯,此為洗茶。
3、再沖入開水,只需10至15秒的時間,即可倒出至茶海中(需有漏斗),用茶海將茶湯平均倒入各聞香杯,蓋上品茗杯,放在敬茶盤上,敬獻給客人。
4、客人將兩杯倒過來,茶湯進入品茗杯,聞過聞香杯(此時已經(jīng)為空杯),即可品飲茶湯。
5、以后每次沖泡再再多10秒即可,現(xiàn)在的烏龍茶一般3-4泡已經(jīng)無味可棄之。
6、 潮汕地區(qū)的功夫茶一般用紫砂壺,市面上若有茶藝館使用紫砂壺的話,一般也是采用上述方法很高興為您回答這個問題 傳統(tǒng)工藝大紅袍茶的沖泡,需要一定的技巧。
7、 俗話說“三分茶七分泡”,大紅袍茶最忌的是用沖泡綠茶花茶的方法沖泡。
8、最好的方法就是用“工夫茶”沖泡法。
9、首先是要準備一套工夫茶具,白瓷蓋碗的即可。
10、也可用紫砂壺,但比較麻煩,初學者不宜。
11、其次,需要掌握沖泡要領。
12、歸納為三點:好水,沸水,快出水。
13、好水就是選擇適合沖泡的水,最好的當然是南方的山泉水,但一般城市沒有這個條件,可選擇優(yōu)質(zhì)桶裝礦泉水或純凈水,以口感清冽甘甜為上。
14、沸水就是一定要將水燒沸,一般用電隨手泡現(xiàn)燒現(xiàn)泡即可,溫度應達攝氏95度以上。
15、不宜用熱水壺的溫吞水。
16、快出水,指沸水沖下蓋碗后,要快速倒出茶湯。
17、一般來說,小蓋碗置茶5—7克,時間不超過20秒就應出湯。
18、基本原則是寧淡勿濃,先淡后濃。
19、如果依此方法沖泡,基本上就能沖泡出大紅袍的韻味。
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21、??俗話說“三分茶七分泡”,大紅袍茶最忌的是用沖泡綠茶花茶的方法沖泡。
22、最好的方法就是用“工夫茶”沖泡法。
23、首先是要準備一套工夫茶具,白瓷蓋碗的即可。
24、也可用紫砂壺,但比較麻煩,初學者不宜。
25、其次,需要掌握沖泡要領。
26、歸納為三點:好水,沸水,快出水。
27、好水就是選擇適合沖泡的水,最好的當然是南方的山泉水,但一般城市沒有這個條件,可選擇優(yōu)質(zhì)桶裝礦泉水或純凈水,以口感清冽甘甜為上。
28、沸水就是一定要將水燒沸,一般用電隨手泡現(xiàn)燒現(xiàn)泡即可,溫度應達攝氏95度以上。
29、不宜用熱水壺的溫吞水。
30、快出水,指沸水沖下蓋碗后,要快速倒出茶湯。
31、一般來說,小蓋碗置茶5—7克,時間不超過20秒就應出湯。
32、基本原則是寧淡勿濃,先淡后濃。
33、如果依此方法沖泡,基本上就能沖泡出大紅袍的韻味。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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