導(dǎo)讀 關(guān)于風(fēng)干鰻魚干的做法大全竅門，風(fēng)干海鰻魚的做法大全這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧
關(guān)于風(fēng)干鰻魚干的做法大全竅門，風(fēng)干海鰻魚的做法大全這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、準(zhǔn)備好海鰻魚干1.海鰻魚干切塊，放入清水浸泡2-3個(gè)鐘頭，漂凈.2.五花肉洗凈切塊，3.鍋里油熱，放入五花肉，4.加老抽，糖煸炒上色，盛出.5.取小砂鍋，放入五花肉，加適量清水，6.放入海鰻魚干，加姜片，蒜頭，辣椒，放入適量料酒，7.中火煮開，小火燉40分鐘，加些鹽，胡椒粉煮開，撒些蔥花即可。
2、擴(kuò)展資料鰻魚干，是以新鮮鰻魚為原料，經(jīng)清洗處理、切割、曬干而成的肉干類制品。
3、優(yōu)質(zhì)鰻魚干的肉質(zhì)緊密，潔凈有光澤，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，適合長期儲存。
4、鰻魚干，適宜人群夜盲癥、貧血、肺結(jié)核患者。
5、不適于感冒、發(fā)熱、紅斑狼瘡患者，患慢性病及水產(chǎn)品過敏的人忌食。
6、參考資料：百度百科-海鰻魚干。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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