關(guān)于生豬是指什么,生豬什么意思這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、生豬,即生活著的豬,對(duì)未宰殺的除種豬以外的家豬的統(tǒng)稱。
2、豬,雜食類動(dòng)物。
3、豬一般多指家畜。
4、豬是十二生肖之末,也稱之為亥。
5、哺乳動(dòng)物,身體肥壯,四肢短小,鼻子口吻較長(zhǎng)。
6、生豬肉可食用,皮可制革,體肥肢短,性溫馴,適應(yīng)力強(qiáng),易飼養(yǎng),繁殖快,有黑、白、醬紅或黑白花等色。
7、豬出生后5-12個(gè)月可以配種,妊娠期約為4個(gè)月。
8、豬的平均壽命為20年。
9、生豬入場(chǎng)管理生豬入場(chǎng)檢查主要包括入場(chǎng)檢查、殺菌消毒以及鹽酸克倫特羅(“瘦肉精”)抽樣檢測(cè)。
10、入場(chǎng)檢查主要是需要運(yùn)豬商出具相關(guān)的檢疫證明,同時(shí)檢查生豬在運(yùn)輸過程中的病變和死亡等情況;殺菌消毒過程主要是指對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)出口消毒池、裝車前后的滅菌等。
11、進(jìn)出口消毒池消毒能保證運(yùn)送車輛不帶傳染疾病病菌;裝載前后消毒主要是盡可能減少其表面攜帶的病原體,在卸車后要進(jìn)行空車消毒工作,并出具《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》。
12、鹽酸克倫特羅抽樣檢測(cè)指的是根據(jù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定,進(jìn)入屠宰場(chǎng)的生豬必須進(jìn)行相關(guān)樣品檢測(cè),比如“瘦肉精”方面的檢測(cè)。
13、主要檢測(cè)的是鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇等,檢驗(yàn)沒問題之后才能進(jìn)入待宰間。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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