導(dǎo)讀 關(guān)于桑黃的功效與作用及食用方法,翻車魚能不能食用這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
關(guān)于桑黃的功效與作用及食用方法,翻車魚能不能食用這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、翻車魚可以食用。
2、翻車魚,又稱曼波魚、頭魚,它是一種名貴食用魚類。
3、它骨多肉少,剝皮后魚肉約為體重的十分之一。
4、其肉質(zhì)鮮美,色白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,蛋白質(zhì)含量比著名的鯧魚和帶魚還高,曼波魚的肉可以配蔬菜炒吃,也可以清燙后蘸醬油吃。
5、另外,翻車的魚腸子也可以吃,有道名菜“妙龍湯”就是以此作為主料。
6、而且,翻車魚肝可制魚肝油和食用氫化油等。
7、擴(kuò)展資料:炒翻車魚食材用料:芹菜?一顆,新鮮鳳梨一塊,曼波魚一塊,甜椒一粒,大蒜一顆,米酒一茶匙。
8、取一塊曼波魚。
9、2、白肉與紅肉分別切塊(白肉先用少量水燙半熟),因?yàn)榘兹庵蟮臅r(shí)間較久。
10、3、芹菜一顆,新鮮鳳梨一塊,甜椒一粒,大蒜一顆,洗凈切段。
11、4、鍋內(nèi)放少量油,下大蒜、鳳梨、曼波魚塊、甜椒先炒一下,最后再入芹菜伴炒。
12、起鍋前入一茶匙米酒即可。
13、參考資料:百度百科-翻車魚。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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