導讀 關于七星鰻魚的做法，七星鰻這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！1、鰻魚山藥湯原料:鰻魚
關于七星鰻魚的做法，七星鰻這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、鰻魚山藥湯原料:鰻魚250克，懷山100克，青菜心30克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、熟豬油各適量。
2、鰻魚山藥湯的做法:①將懷山洗凈，潤透切片。
3、青菜洗凈。
4、②將鰻魚宰殺，去鰓，去內臟，多次放在熱水中去黏液，斬成10段，切成條。
5、③鍋中放豬油燒至六成熱，放入姜、蔥煸香，烹入料酒，放人鰻魚煸炒幾下。
6、注入適量清水，加入懷山、料酒、鹽、蔥、姜，煮至魚肉爛，揀出蔥、姜，淋上豬油，撒上胡椒粉即成。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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