關(guān)于烤箱做蛋糕做法大全視屏，烤箱做蛋糕做法大全這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、戚風(fēng)蛋糕：4個雞蛋，80克面粉，80克白糖，20克玉米淀粉，60克牛奶，5克泡打粉，50克色拉油，鹽2克面粉和玉米淀粉過篩 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 3、蛋清里分三次加入鹽和60克糖4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 5、剩下的20克砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)噭?6、把油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分?jǐn)嚢?9、現(xiàn)在，把1/3打好的蛋清倒入面糊，攪拌均勻，再倒入剩下的蛋清攪勻10、將模具中鋪上一層油紙，倒入面糊至6分滿，烤箱預(yù)熱170℃，烤20-30分鐘。
2、 海綿蛋糕：低筋面粉60克、玉米粉20克、泡打粉2克、香草粉適量（沒有可以不加）、雞蛋3個、細(xì)砂糖60克、植物油或奶油20克。
3、 將奶油加熱融化成液狀，烤箱預(yù)熱170℃。
4、模具刷上奶油(另外準(zhǔn)備）備用。
5、 2、將低粉、玉米粉、泡打粉、香草粉混合過篩備用。
6、 3、蛋、細(xì)砂糖、放入攪拌盆中打發(fā)至蛋糊變白，體積為原來的兩倍，成濃稠狀，約介于中硬性發(fā)泡程度。
7、4、將過篩的粉類加入打發(fā)的蛋液中拌勻。
8、5、加入植物油或奶油拌勻。
9、6、倒入模具至6分滿，烤35分鐘左右，用牙簽刺進(jìn)蛋糕中間，取出后沒有濕面糊粘上即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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