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蘑菇鵪鶉蛋的做法大全(鵪鶉蛋的做法大全)

導(dǎo)讀 關(guān)于蘑菇鵪鶉蛋的做法大全,鵪鶉蛋的做法大全這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、鵪

關(guān)于蘑菇鵪鶉蛋的做法大全,鵪鶉蛋的做法大全這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、鵪鶉蛋的做法有:  1. 神經(jīng)衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè),常食有效。

2、  2. 治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。

3、先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內(nèi)加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。

4、粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。

5、每日服一次,連用60天。

6、  3. 慢性胃炎:鵪鶉蛋4個(gè),打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。

7、  4.虎眼丸子  肉餡里加料酒、五香粉、雞精、蔥、姜末、醬油、少許鹽、蛋清、面粉、淀粉,打黏糊,將其拍扁。

8、煮鵪鶉(雞)蛋,用肉包住,用油炸。

9、油涼后,往油里加水、胡椒粉、雞精、水淀粉、香油,淋在丸子上。

10、  5.茄汁煨金球  鵪鶉蛋煮熟剝殼;西紅柿劃破、用開水燙裂表皮,去籽剝皮剁成蓉;熱鍋溫油小火,鵪鶉蛋放入鍋中微炸至表皮金黃起皺,瀝油;鍋里留一點(diǎn)底油爆香蒜蓉,加入西紅柿蓉、番茄醬中火翻炒,加入適量鹽、糖和少許米酒,炒出香味,接著加入半碗水煮開;番茄汁煮至濃稠后,放入炸好的鵪鶉蛋小火燜2~3分鐘,大火收汁裝盤即可。

11、  鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。

12、鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。

13、宜常食為滋補(bǔ)食療品。

14、鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有"卵中佳品"之稱。

15、該物種生性膽怯,體形較小且偽裝色很好,常常潛伏在農(nóng)田、草場的植物基部,極難發(fā)現(xiàn),受到驚嚇后會尖叫著從藏身處直飛而去。

16、  6.銀耳花菜鵪鶉蛋  原料:  西蘭花150克、干銀耳15克、鵪鶉蛋6~8個(gè)、水淀粉適量、鹽適量。

17、  做法:  干銀耳用水泡發(fā),西蘭花掰成小朵洗凈,西蘭花梗切成片,鵪鶉蛋煮熟去殼;  鍋中燒開水,將西蘭花放入焯半分鐘撈出,過一遍涼水;泡發(fā)的銀耳去根、洗凈后撕成小朵;  鍋熱后倒油,下少許蔥姜碎爆香,倒入銀耳,加水翻炒;  隨后倒入西蘭花翻炒;  倒入鵪鶉蛋炒勻;  調(diào)入鹽,倒入水淀粉,炒勻至湯汁收濃即可。

18、  7.鹽焗鵪鶉蛋  原料:  粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角。

19、  做法:  鐵鍋炒放入花椒和八角的粗鹽。

20、  炒幾分鐘后,把鵪鶉蛋放進(jìn)去,然后用鹽把鵪鶉蛋埋上,小火10分鐘即可。

21、  8.鵪鶉蛋紅燒肉  原料:鵪鶉蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克。

22、  調(diào)料:冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

23、  做法:  鵪鶉蛋洗凈后,煮開。

24、  倒入冷水中過涼。

25、  去掉外皮備用。

26、  肉選擇五花肉。

27、  切3厘米見方的塊。

28、  放入冷水中煮開,取出肉備用。

29、  鍋中倒入肉塊,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。

30、  倒入老抽和生抽,蔥片,姜段,加入水,移入沙鍋。

31、  中火煮至30分鐘,倒入鵪鶉蛋,繼續(xù)煮至收汁即可。

32、  虎皮鵪鶉蛋  原料:  鵪鶉蛋、植物油、蒜蓉、辣椒醬。

33、  做法:  將鵪鶉蛋煮熟  將鵪鶉蛋的蛋皮扒掉,起鍋倒油,油熱后將鵪鶉蛋下鍋炸一下,炸到蛋的表面金黃即可  回鍋鵪鶉蛋  原料:鵪鶉蛋15個(gè)、青瓜半條、剁辣椒、生姜、蔥、生抽各少許。

34、  做法:  鵪鶉蛋洗凈放入鍋中,加入適量的冷水,中火燒開后煮兩分鐘左右關(guān)火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,去殼;  將剝?nèi)さ涅g鶉蛋切成兩半,青瓜切成片,姜切絲,蔥切成花;  平底鍋內(nèi)放油,將鵪鶉蛋逐個(gè)放入,有蛋黃的一面朝下,小火將其煎黃;  再將鵪鶉蛋翻面,放入青瓜片,少許剁辣椒炒一分鐘左右;  放入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可出鍋。

35、  金絲鵪鶉蛋  原料:鵪鶉蛋10個(gè)、干粉絲,花生油500克(實(shí)耗油50克)、椒鹽10克、雞汁10克。

36、  做法:  干粉絲切碎,鵪鶉蛋分別打入十個(gè)小碗內(nèi),小碗內(nèi)沫上豬油,以便倒出。

37、  燒鍋下油至油溫100度,放入鵪鶉蛋炸至金黃色時(shí),撈起擺入碟內(nèi),跟椒鹽、雞汁佐食。

38、  燒香菇鵪鶉蛋  原料:鵪鶉蛋10個(gè)、香菇50克、青菜100克、植物油8克、濕淀粉、醬油、蔥、姜、精鹽、味精、植物油、香油各適量。

39、  做法:  將鵪鶉蛋煮熟,去殼,放入油鍋中炸至金黃色。

40、  青菜洗凈切條,瀝干。

41、  香菇用溫水泡軟,去蒂,切片。

42、  鍋燒熱放油,下香菇、蔥、姜、青菜,放料酒、醬油、精鹽、味精后裝盤。

43、鵪鶉蛋掛上濕淀粉,入油鍋炸一下,將油倒出,放精鹽、味精,用濕淀粉勾芡,淋入香油,輕炒幾下出鍋裝入香菇、青菜上即可。

44、  枸杞酒釀燉蛋  原料:江米酒200克、鵪鶉蛋5個(gè)、枸杞子5克、冰糖適量。

45、  做法:  鍋中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分鐘;  倒入酒釀;  大火燒開,加入適量的冰糖攪拌;  然后倒入攪拌均勻的鵪鶉蛋液即可。

46、  每一種做法都有其獨(dú)特的風(fēng)味。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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