導(dǎo)讀 關(guān)于蛋白質(zhì)化學(xué)組成,什么是蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、蛋
關(guān)于蛋白質(zhì)化學(xué)組成,什么是蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)(primarystructure)就是蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序(sequence),也是蛋白質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)。
2、它是由基因上遺傳密碼的排列順序所決定的。
3、各種氨基酸按遺傳密碼的順序,通過肽鍵連接起來,成為多肽鏈,故肽鍵是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的主鍵。
4、 迄今已有約一千種左右蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)被研究確定,如胰島素,胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等。
5、 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的二級、等高級結(jié)構(gòu),成百億的天然蛋白質(zhì)各有其特殊的生物學(xué)活性,決定每一種蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性的結(jié)構(gòu)特點,首先在于其肽鏈的氨基酸序列,由于組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸各具特殊的側(cè)鏈,側(cè)鏈基團的理化性質(zhì)和空間排布各不相同,當(dāng)它們按照不同的序列關(guān)系組合時,就可形成多種多樣的空間結(jié)構(gòu)和不同生物學(xué)活性的蛋白質(zhì)分子。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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