關(guān)于雞蛋保質(zhì)期多長時(shí)間最好，雞蛋保質(zhì)期多長時(shí)間這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、雞蛋和蔬菜、肉類一樣也是有保質(zhì)期的，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天；冬季室內(nèi)常溫下為15天；夏季室內(nèi)常溫下為10天。
2、超過保質(zhì)期后，對雞蛋的新鮮程度和營養(yǎng)成分都會(huì)有影響，甚至發(fā)生變質(zhì)，如出現(xiàn)粘殼、散黃、發(fā)臭等現(xiàn)象。
3、基本信息雞蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。
4、雞蛋里含量最高的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱容易變性。
5、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。
6、2021年6月9日，以色列文物管理局宣布在特拉維夫市附近發(fā)現(xiàn)一枚約1000年前的雞蛋。
7、主要價(jià)值據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。
8、每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
9、一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
10、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
11、以上內(nèi)容參考百度百科-雞蛋。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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