導(dǎo)讀 關(guān)于燙面韭菜餅的家常做法，韭菜餅的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、您
關(guān)于燙面韭菜餅的家常做法，韭菜餅的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、您好，我是東東小廚，我來為你回答。
2、關(guān)于韭菜餅的做法如下：一、食材準(zhǔn)備韭菜500g 面粉1000g 油100克 鹽15克二、廚具準(zhǔn)備搟杖 煎鍋 容器 筷子 鍋鏟 盆 菜刀三、具體步驟：1.準(zhǔn)備材料有清水，容器，筷子和面粉。
3、2.倒入面粉在容器中，加入些清水。
4、用筷子慢慢攪拌。
5、3.攪拌成絮狀后，下手揉面揉成光滑的面團(tuán)。
6、4.然后用保鮮膜封住口，醒面15分鐘。
7、5.醒面過程中，將韭菜洗干凈、切細(xì)和擠水，收入盆里。
8、倒上熟油和鹽充分拌勻。
9、5.醒好的面，取出來揉成長條狀。
10、然后切成發(fā)現(xiàn)均勻的小劑子。
11、6.用搟杖，將小劑子搟成面皮狀。
12、7.然后面皮中包入韭菜餡料，像包包子一樣把它包起來。
13、然后輕輕搟制成圓餅。
14、8.準(zhǔn)備煎鍋，鍋中放入食用油。
15、將圓餅放入鍋中烙至一面金黃，再翻過來烙另一面。
16、成金黃色即可。
17、四、做法要點1.和面記得分批次加入水，不宜加入太多。
18、2.韭菜餡要擠水，這樣更入味。
19、3.烙餅過程中要開小火，火不易開的太大，不然容易煎黑。
20、4.搟制圓餅時下手要輕，不然容易搟破。
21、以上是我回答的內(nèi)容，也可以看如下配圖。
22、希望我的回答，對你有所幫助。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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