導(dǎo)讀 關(guān)于自制香腸配方和比例單子，自制香腸配方這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、腸衣
關(guān)于自制香腸配方和比例單子，自制香腸配方這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、腸衣在清水中漂洗干凈2、腿肉切成拇指指甲大小的丁，肉丁內(nèi)加入鹽加入糖、白酒、十三香（或五香粉）拌勻3、腸衣套在灌制香腸的機(jī)器口上，留出一點(diǎn)打結(jié)4、將肉灌入即可.灌好的香腸。
2、每隔一段用棉線扎緊5、用針扎一些孔，在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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