芥菜疙瘩怎么做好吃家常做法（芥菜疙瘩怎么做好吃）

關(guān)于芥菜疙瘩怎么做好吃家常做法，芥菜疙瘩怎么做好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、涼拌芥菜疙瘩做法：用料：芥菜5斤、鹽3兩、細(xì)辣椒粉2兩、植物油3兩、白米醋3兩、大蒜末3兩。

2、步驟：做法 -將芥菜削去皮洗凈，切成兩瓣或三瓣；2、芥菜用擦絲器擦成絲，用手切成絲也可以；3、大鍋中倒入水燒開(kāi)，將芥菜絲放入，芥菜絲全部淹沒(méi)后迅速撈出；4、放在涼水管下沖洗，讓芥菜絲完全變涼；5、撈出放在容器里控凈水；6、等待時(shí)可以將油燒熱澆在辣椒面上，制成油潑辣子晾涼，將辣子和其他的拌料都放入控凈水的芥菜絲中用手翻拌均勻即可食用。

3、芥菜，一年生草本，高30至150厘米，常無(wú)毛，有時(shí)幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味；莖直立，有分枝。

4、 基生葉寬卵形至倒卵形，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽裂，具2至3對(duì)裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉柄長(zhǎng)3至9厘米，具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，有時(shí)具圓鈍鋸齒，不抱莖；莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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