關(guān)于銀杏果的吃法和用途，銀杏果的吃法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、椒鹽白果：做法： 取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。
2、要即炒即吃、趁熱食用。
3、熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。
4、招待客人時(shí)，每桌一碟，150-200克為宜。
5、2、簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，將其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯。
6、3、白果粥：益元?dú)?、補(bǔ)五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。
7、正常人食之健體。
8、宜家庭食用。
9、做法： 白果仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時(shí)放入鍋中，文火煮熟即成。
10、以粳米成糊糜狀即可。
11、白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
12、4、小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果。
13、擴(kuò)展資料白果營養(yǎng)非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。
14、而且味道香甜細(xì)軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。
15、但白果也有其副作用的。
16、白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。
17、做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。
18、入藥用，熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲的作用強(qiáng)。
19、但生食不可過多。
20、據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。
21、醫(yī)藥界認(rèn)為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。
22、熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無妨;生食6-10粒為宜。
23、5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。
24、一般最好不要長期服用。
25、參考資料來源：百度百科-銀杏果。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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