關(guān)于芡實(shí)的功效與作用及食用方法，芡實(shí)的功效與作用這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、建議：芡實(shí)，又名雞頭米、雞頭實(shí)，為睡蓮科植物芡的成熟種仁，產(chǎn)于湖南、江蘇、湖北、安徽等地，為健脾益腎佳品。
2、中醫(yī)認(rèn)為，本品性味甘、澀、平，入脾、腎、心經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精之功，本品甘能補(bǔ)脾、澀能止泄，故對(duì)腎虛遺精、脾虛泄瀉等有較好療效。
3、芡實(shí)為睡蓮科一年生水生草本植物成熟的芡實(shí)種仁，性味甘澀而平，入脾、腎二經(jīng)，具有健脾止瀉，益腎固精之功效。
4、芡實(shí)粥在《湯仁本草》、《食鑒本草》等書中均有記載，是取芡實(shí)和粳米加水煮成。
5、據(jù)史料，芡實(shí)首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用。
6、《本草綱目》認(rèn)為芡實(shí)能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”。
7、現(xiàn)代研究表明，芡實(shí)含有大量對(duì)人體有益的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素BB2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。
8、據(jù)資料表明，芡實(shí)作為一種強(qiáng)身美容食品，早已被古代名人所重視。
9、宋代大文豪蘇東坡，到年老仍健康體壯，面色紅潤、才思敏捷，據(jù)他在書中自述，主要得益于數(shù)十年堅(jiān)持每日食用煮熟的芡實(shí)。
10、還有資料介紹，芡實(shí)與豬瘦肉或牛肉各適量共煮食用，味道鮮美，滋補(bǔ)身體，男女老少皆宜。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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