關(guān)于干猴頭菇的家常做法喉頭長了綠毛了,還能吃嗎,干猴頭菇的家常做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、猴頭菇燉雞湯做法:先將200克猴頭菇洗凈,浸泡,把雞洗干凈,如果怕肥的話,可以把皮拔去,斬件。
2、再加入一下塊豬肉吊味。
3、放入去核紅棗,茨實,干淮山,枸杞等煲湯料在電子瓦橕里燉2個半小時,或者用壓力鍋小火壓50分鐘。
4、猴頭菇仔雞煲料:猴頭菇四五朵,草原興發(fā)綠鳥雞1只,綠鳥伴侶調(diào)料一袋,土豆做法:仔雞洗凈,切塊,用料酒,生抽,蔥姜,八角腌制2、猴頭菇用清水泡發(fā),洗凈,撕成小朵3、土豆洗凈去皮切塊[美食中國]4、油鍋入少量油,下雞塊,翻炒至肉縮,加入猴頭菇,土豆,干紅椒,翻炒均勻后加入沒過的水,倒入綠鳥伴侶調(diào)料5、轉(zhuǎn)入沙鍋內(nèi),大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲30分鐘左右后,加適量鹽,麻油,調(diào)味海鮮干燉猴頭菇材料:海螺干,包裝上寫的是象拔蚌干,不太確定,不過味道鮮的不得了。
5、枸杞,淮山,猴頭菇,北芪,蜜棗,瑤柱,玉竹。
6、做法:所有的東西洗干凈,燉鍋大火燒開,小火燉兩個多小時的樣子?貼士:因為海螺和瑤柱的關(guān)系,雖然沒有放肉,湯的味道反而格外的清甜,非常喜歡的說。
7、猴頭菇排骨湯原料:猴頭菇5朵、菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黃酒、紅棗適量。
8、制作方法:將排骨洗凈后剁成小塊,放入沸水中煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝干備用;2、將猴頭菇用清水泡軟后撈出(8小時以上,大家可以吃完晚飯后泡上),擠干水,去根蒂和泥沙;再放開水鍋中氽40分鐘,撈出后擠盡水分,撕成小朵備用;3、燉鍋中加水,放入排骨、猴頭菇、香菇、黃酒、姜片、紅棗、花椒,大火煮30分鐘;4、大火煮開后,轉(zhuǎn)中火燉半小時,再轉(zhuǎn)小火燉2小時候左右,到排骨軟為止。
9、聽米嘮叨:上好的干猴頭菇呈褐色或金黃色,購買時選形體完整無缺、茸毛齊全、個大肥美的菇體;因猴頭菇帶有苦味,在烹制的時候加入料酒煮制可以清除苦味;一定要將猴頭菇充分泡發(fā)后再煮軟,否則會很苦、嚼不爛,大家一定不能省略這個步驟哦。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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