關(guān)于菌落總數(shù)的計(jì)算方法三個(gè)稀釋度,菌落總數(shù)的計(jì)算方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、應(yīng)該取均值在30-300之間的稀釋度進(jìn)行菌落計(jì)數(shù),像你的例子就應(yīng)該使用10倍稀釋度的進(jìn)行計(jì)算。
2、平均值是43,那么樣品如果是固體,那么結(jié)果就是430CFU/g,如果是液體就是430CFU/ml。
3、計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選取菌落數(shù)在30~300之間的平板(SN標(biāo)準(zhǔn)要求為25~250個(gè)菌落),若有二個(gè)稀釋度均在30~300之間時(shí),按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法要求應(yīng)以二者比值決定,比值小于或等于2取平均數(shù),比值大于2則其較小數(shù)字(有的規(guī)定不考慮其比值大小,均以平均數(shù)報(bào)告)。
4、在一定條件下(如需氧情況、營(yíng)養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時(shí)間等)每克(每毫升)檢樣所生長(zhǎng)出來(lái)的細(xì)菌菌落總數(shù)。
5、按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法規(guī)定,即在需氧情況下,37℃培養(yǎng)48h,能在普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上生長(zhǎng)的細(xì)菌菌落總數(shù),所以厭氧或微需氧菌、有特殊營(yíng)養(yǎng)要求的以及非嗜中溫的細(xì)菌,由于現(xiàn)有條件不能滿足其生理需求,故難以繁殖生長(zhǎng)。
6、因此菌落總數(shù)并不表示實(shí)際中的所有細(xì)菌總數(shù),菌落總數(shù)并不能區(qū)分其中細(xì)菌的種類,所以有時(shí)被稱為雜菌數(shù),需氧菌數(shù)等。
7、擴(kuò)展資料:菌落總數(shù)的測(cè)定,一般將被檢樣品制成幾個(gè)不同的10倍遞增稀釋液,然后從每個(gè)稀釋液中分別取出1mL置于滅菌平皿中與營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基混合,在一定溫度下,培養(yǎng)一定時(shí)間后(一般為48小時(shí)),記錄每個(gè)平皿中形成的菌落數(shù)量,依據(jù)稀釋倍數(shù),計(jì)算出每克(或每ml)原始樣品中所含細(xì)菌菌落總數(shù)。
8、國(guó)內(nèi)外菌落總數(shù)測(cè)定方法基本一致,從檢樣處理、稀釋、傾注平皿到計(jì)數(shù)報(bào)告無(wú)何明顯不同,只是在某些具體要求方面稍有差別,如有的國(guó)家在樣品稀釋和傾注培養(yǎng)進(jìn),對(duì)吸管內(nèi)液體的流速,稀釋液的振蕩幅度、時(shí)間和次數(shù)以及放置時(shí)間等均作了比較具體的規(guī)定。
9、菌落主要作為判定食品被污染程度的標(biāo)志,也可以應(yīng)用這一方法觀察細(xì)菌對(duì)食品被污染程序的標(biāo)志,也可以應(yīng)用這一方法觀察細(xì)菌在食品繁殖的動(dòng)態(tài),以便對(duì)被檢樣品進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)提供依據(jù)參考資料:百度百科——菌落總數(shù)。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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