蒸饅頭的花樣以及做法（蒸花樣饅頭的做法大全）

關(guān)于蒸饅頭的花樣以及做法，蒸花樣饅頭的做法大全這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、做法一：1.準(zhǔn)備好食材酵母，面粉，少量白糖2.和好面3.放發(fā)酵兩倍大4.發(fā)酵發(fā)在排一下空氣5.搓成長條。

2、6.對著卷起來。

3、7.用筷子夾一下。

4、醒半個小時8.放入蒸鍋蒸做法二：1.溫水加酵母，慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子將面粉攪成絮狀，在揉成面團(tuán)2.黃色的面團(tuán)是加了蒸熟搗成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水3.要將兩個面團(tuán)反復(fù)揉搓，揉到面團(tuán)表面光滑細(xì)膩，跟新生兒的皮膚一樣，然后用刀切開面團(tuán)，里面幾乎沒有氣泡，面就揉好了。

5、這是饅頭好不好吃的關(guān)鍵。

6、4.然后將面團(tuán)放到常溫發(fā)小至原來的兩倍，用手指搗下去飯團(tuán)不起來就是發(fā)酵好了，然后將面團(tuán)取出，在揉成至面團(tuán)光滑。

7、松弛十分鐘就可以做花式饅頭了5.先說小刺猬的，去一個面團(tuán)揉圓后，將一段搓尖，讓面團(tuán)成水滴狀。

8、6.然后用剪刀檢出小刺，在用紅豆在尖端的兩側(cè)按上眼睛7.再來說說小兔子，去面團(tuán)，搓成長細(xì)條，粗細(xì)要一直，圖片里的是一根面條，重疊在一起8.按照圖片盤起來，按上眼睛，在耳朵上各切一刀，9.再將眼睛對著的嘴部剪開就可以了10.再來說小豬，將面團(tuán)分成大小不等的面團(tuán)四分，11.最大的面團(tuán)按扁，搟成一厘米厚的圓餅12.中間用搟面杖搟扁13.再將兩個小一點的面團(tuán)搓成水滴狀，搟成長面片14.將最小的面團(tuán)壓扁，然后將長面片壓在大圓餅下面，再反折過來，把小面團(tuán)放到壓扁的地方。

9、15.用筷子按上眼睛和鼻孔，再按上紅豆當(dāng)眼睛16.將面團(tuán)搓成圓形，稍微壓扁一點17.用叉子按出花紋18.按上紅豆當(dāng)瓜蒂19.再發(fā)酵十分鐘，涼水上鍋蒸，看到蒸氣上來后蒸十五分鐘，關(guān)火不要急著開蓋，燜兩分鐘。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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