關于生巧克力和熟巧克力的區(qū)別是什么，生巧克力和熟巧克力的區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、原來“生巧克力”一詞是從那旮旯里傳過來的，按日文文獻解釋:“巧克力是用高純度巧克力、鮮奶油與酒為原料制成的成品。
2、”嗨!什么生巧克力!不就是我們常說的松露巧克力(Truffle,音譯托菲)嘛!真不明白了，為何人非要將松露巧克力(Truffle)說成是生巧克力?更不明白的是國內一些人也跟著人起哄，硬把松露巧克力(Truffle)說成是“生巧克力”。
3、更有些人在網(wǎng)上說，生巧克力是北海道的特產?!難道它北海道那里長可可樹?難道松露巧克力只有他們人會做，別的人作不了?還是人發(fā)明了松露巧克力?(據(jù)我所知，松露巧克力應該起源于法國，最起碼也是起源于西歐吧;最好吃的是法國的松露巧克力)。
4、改個名字，換個形狀競成了特產!? 松露巧克力，各國各品牌味道口感不一樣，不外乎是使用材料及比例不同，至于形狀則是你要它方就方，你要它圓就圓，隨你喜歡。
5、 一塊上好的松露，柔軟細膩，入口即化，清涼爽口，吃后回味無窮，讓你忍不住把剩下的一口氣通通消滅掉。
6、罪過呀!有人會在里面加黃油和麥芽糖，這兩樣東西除了可以降低成本外，無任何正面的作用。
7、其實松露巧克力主要原料只有兩種:巧克力、鮮奶油;酒(主要指洋酒如Rum、Brandy等)不是必須的，隨個人喜好可加可不加;當然加適量的酒可提味是肯定的。
8、影響松露的品質兩大因素:巧克力的品質和原料的比例。
9、另外，外層裹的可可粉的品質也會影響松露的品質。
10、 可可粉以干燥幼滑、顏色純凈、無雜質為佳;不應該嗆口，更不應該有粉塵感。
11、 筆者注:巧克力松露是世界上最受歡迎的糖果之一，由于其形狀 與真正的 法國黑松露相似而得名。
12、 2、國內也有些地方會把松露巧克力叫做石疊，此種叫法的松露，里 面肯定會含有黃油、麥芽糖。
13、 3、黑松露是一種生長在地底下的蕈菇，又稱塊菌，英文:truffle， 法文:truffe。
14、文:tartuffo 西班牙文:trufa ，與魚子 醬、番紅花精并列為世界三大最昂貴美食。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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