鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng) 怎么吃最好（鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng)）

關于鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng) 怎么吃最好，鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、營養(yǎng)價值: 鵝蛋蛋白質含量低于雞蛋，脂肪含量高于其他蛋類，富含多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。

2、 營養(yǎng)師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易于人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;其中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多;豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。

3、鵝蛋甘溫,可補中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

4、 適宜人群: 一般人均可食用 1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品 2. 不適合內臟損傷患者食用。

5、 食療功效 : 鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

6、 記憶力差:鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

7、 備注: 鵝蛋含有一種堿性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。

8、另外:保留蛋類營養(yǎng)價值的烹飪方法，以煮為宜，蒸次之，炒最差。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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