生牛乳是什么工藝（生牛乳是什么）

關(guān)于生牛乳是什么工藝，生牛乳是什么這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、經(jīng)過(guò)巴氏消毒后的就不算生牛乳了，， 生牛乳是剛擠出來(lái)的新鮮的牛奶，里面有很多細(xì)菌不太干凈 人喝了肯定不會(huì)好！所以禁止市場(chǎng)賣(mài)生牛乳！ 原來(lái)“生巧克力”一詞是從那旮旯里傳過(guò)來(lái)的，按日文文獻(xiàn)解釋：“巧克力是用高純度巧克力、鮮奶油與酒為原料制成的成品。

2、”嗨！什么生巧克力！不就是我們常說(shuō)的松露巧克力（Truffle,音譯托菲）嘛！真不明白了，為何人非要將松露巧克力（Truffle）說(shuō)成是生巧克力？更不明白的是國(guó)內(nèi)一些人也跟著人起哄，硬把松露巧克力（Truffle）說(shuō)成是“生巧克力”。

3、更有些人在網(wǎng)上說(shuō)，生巧克力是北海道的特產(chǎn)？！難道它北海道那里長(zhǎng)可可樹(shù)？難道松露巧克力只有他們?nèi)藭?huì)做，別的人作不了？還是人發(fā)明了松露巧克力？（據(jù)我所知，松露巧克力應(yīng)該起源于法國(guó)，最起碼也是起源于西歐吧；最好吃的是法國(guó)的松露巧克力）。

4、改個(gè)名字，換個(gè)形狀競(jìng)成了特產(chǎn)！？松露巧克力，各國(guó)各品牌味道口感不一樣，不外乎是使用材料及比例不同，至于形狀則是你要它方就方，你要它圓就圓，隨你喜歡。

5、 一塊上好的松露，柔軟細(xì)膩，入口即化，清涼爽口，吃后回味無(wú)窮，讓你忍不住把剩下的一口氣通通消滅掉。

6、罪過(guò)呀！有人會(huì)在里面加黃油和麥芽糖，這兩樣?xùn)|西除了可以降低成本外，無(wú)任何正面的作用。

7、其實(shí)松露巧克力主要原料只有兩種：巧克力、鮮奶油；酒（主要指洋酒如Rum、Brandy等）不是必須的，隨個(gè)人喜好可加可不加；當(dāng)然加適量的酒可提味是肯定的。

8、影響松露的品質(zhì)兩大因素：巧克力的品質(zhì)和原料的比例。

9、另外，外層裹的可可粉的品質(zhì)也會(huì)影響松露的品質(zhì)。

10、 可可粉以干燥幼滑、顏色純凈、無(wú)雜質(zhì)為佳；不應(yīng)該嗆口，更不應(yīng)該有粉塵感。

11、 、。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：