花膠的功效與副作用禁忌（花膠的功效與副作用）

關(guān)于花膠的功效與副作用禁忌，花膠的功效與副作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、花膠不是藥。

2、是海產(chǎn)品，一般做菜，如何能同藥一起服用？?花膠煲雞材料:?花膠200g，雞一只做法:?1.雞去除雞胸肉、雞頭后，把余下的斬塊，焯掉血水。

3、2.花膠泡十二小時，用蔥姜水煮過，切塊，和焯過的雞塊一起放入紫砂鍋中，煲二小時功效:?此湯美容養(yǎng)顏?花膠玉竹圓肉煲豬展簡介:?誰都知道燕窩美容極好，可惜尋常百姓家誰可能象有些明星一樣天天早晨有燕窩湯當(dāng)涮口水呢？?所幸我們還是可以常吃點花膠來補充膠原蛋白呀，雖然豬皮、豬蹄、雞爪什么也富含膠質(zhì)，但相對而言，花膠是高蛋白卻低脂肪，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，而且還有各種維生素和微量元素，當(dāng)然名貴的花膠也價格不菲，但市面上比較多的是黃花魚的魚鰾，倒也價格也適中，而且這個東西分量很輕，咱百姓家也是可以經(jīng)常吃點的，尤其是秋冬季節(jié)。

4、?材料:?花膠4個，淮山適量，枸杞適量，玉竹適量，圓肉適量，小豬展一副或瘦肉適量，雞湯1碗做法:?1.大而厚的花膠可能要泡比較長時間，象這種一般的冷水泡兩個小時就差不多軟了，花膠在泡發(fā)前后會有魚腥味，但煲好后卻不會。

5、2.將豬展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加兩小片姜。

6、3.大火后轉(zhuǎn)小火煲一個半到兩個小時就好了，最后鹽調(diào)味。

7、小訣竅:?最后給你們推薦一款美味沾料：上海辣醬油，也是我?guī)Щ貋淼膶氊?，都差點忘了介紹給你們。

8、哈哈，說是辣醬油，其實一點沒辣味，倒是有點酸味，以前我們大多是作為沾炸制食品來吃的，有解膩提味的作用，我特地看了下它的成分，有蔬菜、水果的成分，所以更貼切地說，它倒象水果蔬菜醋，呵呵。

9、當(dāng)然也不可能每個人都習(xí)慣這個味的。

10、蓮子冰糖燉花膠材料:?燕窩、雪蛤、花膠是滋補養(yǎng)顏三件寶，但要經(jīng)常吃，則燕窩價格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素豐富，男女都不能過量食用，綜合來看，花膠性質(zhì)平和，補而不燥，花費算中等，男女老少均適宜。

11、現(xiàn)介紹的蓮子冰糖燉花膠，就是一款既簡單又養(yǎng)生的湯品。

12、花膠：4片蓮子：20－30顆水：4碗（老）冰糖：3小塊（隨自己喜愛的甜度而定）做法:?1.?花膠提前一晚洗凈，浸泡。

13、燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸后關(guān)火，然后讓其自然冷卻，大約費時3－6小時（如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發(fā)效果也較好）。

14、2.?蓮子洗凈；3.?煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。

15、功效：固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。

16、?圓肉淮杞燉花膠材料:?主料：蛤蚧200克，魚肚80克，輔料：桂圓肉20克，山藥(干)16克，枸杞子16克，棗（干）20克，黨參20克，調(diào)料：姜4克，鹽4克做法:?1.花膠（魚肚）隔夜用水浸透，切塊，用水洗凈。

17、2.蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。

18、3.龍眼肉、淮山（山藥）、杞子、黨參、生姜和紅棗用水洗凈。

19、4.淮山、黨參切成片。

20、5.生姜去皮，切片。

21、6.紅棗去核。

22、7.將全部材料放入電子瓦煲內(nèi)，加入滾水，燉5小時。

23、8.加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

24、小訣竅:?健康提示：1.此湯補血強心、補氣止喘、健脾、寧神的作用。

25、2.對身體虛弱、心肺氣虛、呼吸無力、喘促、精神疲乏、氣力不足、心跳不安、失眠、頭暈眼花、耳鳴面色蒼白、食欲不振等癥有幫助。

26、3.平常人食用也有滋補強壯、健脾開胃的作用。

27、食物相克：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

28、枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

29、黨參：不宜與藜蘆同用。

30、?花膠雞腳湯簡介:?看到云淡風(fēng)清家的靚湯天天在我眼前飛舞.讓我口水直流.最近煤氣漲價.而且也懶了.很少煲湯.所以我翻出存糧之一的花膠也決定隨便的煲煲.節(jié)省能源嘛.?材料:?花膠，排骨1條，鮮雞腳七八個，鹽做法:?1.花膠泡軟洗凈切小塊.排骨一條.2.鮮雞腳七八個同煲到湯白.3.大概一個多小時吧.加鹽調(diào)味.?花膠烏雞湯材料:?花膠20克，烏雞半只，花菇7個，姜，料酒，鹽做法:?花膠放在清水里泡12個小時，倒掉水。

31、鍋里放清水，姜片燒開，把發(fā)好的花膠放進(jìn)去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗干凈。

32、2、香菇用溫水泡發(fā)；烏雞斬塊洗干凈，鍋里放水，放姜片燒開，把烏雞放進(jìn)水里，待水再次沸騰的時候倒進(jìn)料酒，再煮開。

33、把烏雞撈起來，再用冷水洗干凈。

34、3、把烏雞，香菇，花膠和姜片放進(jìn)砂鍋里，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調(diào)味即可。

35、小訣竅:?想要買質(zhì)量好的的花膠還是要到藥店去買，我是在同仁堂買的，2.2塊錢一克，一片花膠大概130塊錢左右，每次燉一個人份量的湯放10克花膠即可。

36、2、在藥店買到大塊的花膠要叫店員先幫分割好，花膠質(zhì)地很堅硬，家里的菜刀根本無法將其分割開。

37、3、花膠發(fā)好之后用姜水煮一下是為了去腥味，當(dāng)然，有蔥也可以放進(jìn)去做成姜蔥水，去腥效果更好。

38、4、花膠也分公母，公的花膠煮湯不會沾鍋，煮后爽口彈牙；母的花膠煮的時候會粘鍋，質(zhì)量不如公花膠好。

39、因此如果煮母花膠要用茶包袋包好再煮。

40、?桂香紅棗燉花膠材料:?紅棗25g，干桂花10g，干花膠10g，老姜片3片，大蔥2段，冰糖適量做法:?將花膠用冷水浸泡一夜，取出洗凈放入一個干凈無油的煮鍋中，加入開水，加蓋小火煮8小時，取出過冷水備用。

41、2、大火煮開煮鍋中的水，放入大蔥和2片老姜片，再放入發(fā)好的花膠汆去腥味，撈起洗凈備用。

42、3、將處理好的花膠，紅棗，桂花，姜片裝入燉盅內(nèi)加入冰糖，注入開水，放入蒸鍋內(nèi)隔水燉2小時即可。

43、小訣竅:?營養(yǎng)提示：在煲湯時使用天然礦泉水可以補充礦物質(zhì)與微量元素。

44、同時天然礦泉水中的量無素可以與湯中的食材起到很好的營養(yǎng)互補作用。

45、花膠：花膠也稱魚肚，一般由巨大的鱘魚或大黃魚魚鰾曬干制成，是名貴食材“八珍”之一，與燕窩、魚翅齊名，有“海洋人參”之稱。

46、花膠的主要成分為高級蛋白質(zhì)、微量元素、多種維生素等，脂肪含量僅0.2%，同時它還具有滋陰固腎的功效，可以幫助迅速恢復(fù)疲勞，還能幫助手術(shù)后的傷口復(fù)原。

47、桂花：又稱木樨花，是木樨樹的花，入藥或食用的多為桂花的干制品，即每年9至10月花開時采收陰干而成的產(chǎn)品。

48、桂花性溫，有化痰、散瘀、祛寒的功效，能夠治療痰飲嘲咳、腸風(fēng)血痢、疝瘕、牙痛、口臭等癥。

49、在超市的茶葉或干貨區(qū)可購得。

50、?蟲草花洋參花膠湯材料:?蟲草花，洋參，花膠，枸杞，干瑤柱，排骨做法:?1.排骨飛水，花膠前一天晚上略泡2.所有材料加入壓力煲大火10分鐘，再中火20分鐘。

51、?花膠美容養(yǎng)膚湯材料:?腔骨500克??干花膠3根（約50克）?黨參50克??枸杞20克??淮山25克???大蔥4??姜4片??鹽1茶匙（5克）做法:?1）將干花膠在清水中浸泡一夜。

52、將泡軟的花膠放入鍋中，倒入清水，放入大蔥節(jié)，姜片和1/2茶匙（3克）鹽，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。

53、煮好后撈出，放入冷水中浸泡備用。

54、2）黨參，枸杞和淮山用清水沖去浮塵備用。

55、將冷卻后的花膠放入調(diào)料袋中。

56、3）腔骨沖凈放入湯煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。

57、大火煮開后用勺子撇去浮沫，放入裝有花膠的調(diào)料袋，再倒入黨參，枸杞和淮山，蓋上蓋子調(diào)成小火，煲2個小時即可，飲用前調(diào)入剩余的1/2茶匙鹽。

58、超級?嗦：**花膠，就是魚肚，是魚鰾的干制品，蛋白質(zhì)含量極高，而脂肪含量又極低。

59、花膠有“海洋人參”的美譽，含有豐富的膠質(zhì)，有滋陰、固腎的功效和滋補食療的作用。

60、花膠中所含的膠原蛋白更是美容皮膚的“功臣”。

61、**花膠經(jīng)過浸泡后，放在蔥姜鹽水中煮20分鐘，是為了更好的去除異味。

62、**花膠在北方市場不太容易買到，除非去批發(fā)市場的干貨區(qū)，超市里一般沒有的。

63、廣東的湯鋪里基本都有賣的。

64、我通常在淘寶上買，花膠的價格差異很大，用來煲湯的話，60元左右半斤的就很好了，煲湯的用量很少，半斤能用很多次呢。

65、**花膠的膠質(zhì)非常重，為了避免在煲湯過程中黏底下，所以才放入調(diào)料袋中煲煮。

66、調(diào)料袋在超市有售，我買的是“環(huán)保媽媽”牌的。

67、**這款湯在防止皮膚老化和美白肌膚方面有明顯的效果。

68、愛美的女性可以收藏這個湯譜，作為日常調(diào)養(yǎng)身體和美容皮膚的食療方。

69、據(jù)說，有一些老人會給自己的女兒或兒媳婦留存一些很好的陳年花膠，用于她們生孩子前后幾個月的身體調(diào)養(yǎng)。

70、?花膠人參雞湯材料:?花膠150克，瘦肉150克，鮮人參150克，雞0.5只，枸杞1把，姜片，鹽做法:?1.花膠/鮮人參/瘦肉(三兩)/雞半只.枸杞一把.雞頭雞腳先用姜片煲成三碗湯備用.2.所有材料放燉盅加入雞湯放入蒸鍋中.從冷水開始大火煮開五分鐘后關(guān)小火慢燉三小時.放鹽調(diào)味.?猴頭菇燉花膠材料:?花膠適量，猴頭菇適量，豬展肉適量，淮山適量，枸杞子適量，鹽適量做法:?1.猴頭菇用水浸泡一晚發(fā)好。

71、2.發(fā)制花膠：將花膠蒸半小時，然后放入冰水中，置于冰箱里24小時取出就行了。

72、3.將花膠和豬展肉切塊，焯水（水里放些姜蔥去腥）。

73、4.將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。

74、出鍋后根據(jù)自己的口味適當(dāng)加鹽調(diào)味。

75、?杏汁燉花膠白肺材料:?豬肺1個，花膠、南杏各4兩(約160克），北杏5錢（約20克），雞湯1大碗做法:?1.預(yù)先讓花膠浸水兩日；用水將豬肺清洗干凈，然后放入干鑊中烘干肺中水份2.將杏仁放入攪拌機中，加入少許雞湯攪成杏仁汁，然后以紗布袋隔出杏渣3.將杏仁汁加入雞湯內(nèi)同燉一小時后，加入豬肺、花膠再燉三小時，即可食用功效:?健肺化痰，止咳養(yǎng)顏花膠魚翅羹材料:?用料主料：水發(fā)牙揀翅500g。

76、配料：水發(fā)花膠250g。

77、調(diào)料：姜汁50g，料酒40g，上湯1250g，精鹽5g，味精2g，雞粉2g，生粉50g，胡椒粉1／3g。

78、做法:?(1)水發(fā)牙揀翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水；(2)花膠改條，加姜汁25g焯水；(3)鍋中放上湯1250g，放入花膠、魚翅、加精鹽5g、味精2g、雞粉2g、料酒15g，試味后勾芡，撒胡椒粉1／3g即可。

79、操作要求花膠焯水透即可，不要太長，否則易懈身。

80、勾芡后色不夠，可滴入1―2滴老抽調(diào)湯色。

81、?海參炆花膠材料:?主料：水發(fā)海參150克，水發(fā)花膠100克。

82、凈生菜葉100克，水發(fā)香菇4片，蔥，姜。

83、，調(diào)料：蠔油，老抽，魚露，料酒，淀粉，高湯，香油，花生油。

84、做法:?水發(fā)海參切3厘米長的段，水發(fā)花膠切成4*4厘米的塊。

85、用開水將海參及花膠燙一下?lián)瞥?，用高湯煨好，蔥、姜拍破待用。

86、?2、炒鍋置于火上，加入少許油，加調(diào)味，將生菜煸熟盛入盤內(nèi)。

87、炒鍋重新上火，放少許底油，下入蔥、姜煸出香味依次加入高湯、料酒、蠔油、魚露、味精，開鍋后，將蔥、姜拿掉不要，隨后下入煨好的海參、花膠及香菇片，燒片刻，下入水淀粉勾芡，淋少許香油，盛在放有生菜的盤中即成。

88、?花膠扣鵝掌?簡介:?質(zhì)地辦糯，醇厚鮮美。

89、?材料:?主料：水發(fā)花膠3件，鵝掌3只，生粉少許，清雞湯1罐，鵝掌火文料（用腩排，火腿骨各200克，蠔油10克，老油，冰糖各5克，上湯300克小火熬成），西蘭花3朵，蔥，姜各適量。

90、做法:?鵝掌用熱油略炸，瀝干油，加入火文時，慢火煮約3小時。

91、2.花膠放入姜蔥煮一下瀝干水，用清雞湯煮軟瀝干放入火文鵝掌中略煮，一起取出置碟中，將火文料汁用少許濕生粉勾芡淋面即成。

92、?紅豆枇杷燉花膠?材料:?枇杷果的當(dāng)令季節(jié)應(yīng)是初夏，但現(xiàn)在水果店里已經(jīng)有早熟的枇杷賣了。

93、據(jù)《本草綱目》記載，“枇杷能潤五臟，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的減肥果品。

94、今天介紹的這款靚湯，用枇杷配伍能除濕消腫的紅豆和滋陰固腎的花膠，潤膚美顏，強身健體，“識食識補”的你又怎能錯過？(3-4人份)枇杷果：4個花膠：150克?（中小身材3只）雞腳：6只紅豆：小半碗豬腱：300克姜：3片水：6碗做法:?1.?花膠洗凈，水將沸時放入汆燙10分鐘，撈起用水沖凈待用；2.?豬腱洗凈切大塊；雞腳洗凈，去黃衣（包住趾甲的一層軟皮），和豬腱一起汆水撈起；3.?枇杷果洗凈去皮去核；4.?紅豆洗凈，用溫水稍浸泡；5.?煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味食用。

95、功效：潤肺養(yǎng)顏，滋補肝腎。

96、適用于女士經(jīng)痛、經(jīng)血不止。

97、?翡翠魚骨釀花膠材料:?水發(fā)明骨300克，花膠250克，雞蛋清10只，雞泥150克，青豆泥100克，香菜末、火腿末、木耳末、黃蛋糕末各30克，豬油、鹽、濕淀粉、蔥末、料酒、味精各適量做法:?花膠改成長方塊，均勻抹上雞泥，將香菜末、火腿末、黃蛋糕末、木耳末釀在花膠上，入籠蒸熟，澆玻璃芡，擺入盤中。

98、2、蛋清打勻，加鹽、味精、蔥末、料酒、濕淀粉、青豆泥攪勻備用。

99、明骨切粒，汆水后過涼，倒入調(diào)好的蛋液攪勻。

100、凈鍋滑好，下豬油，將蛋液炒熟，盛盤即成。

101、小訣竅:?特點口感軟糯滑嫩，色澤碧綠，口味咸鮮。

102、花膠:?含動物膠,為高蛋白及低脂肪食品,有補腎益精的功能,滋養(yǎng)筋脈散瘀消腫之功,若胃腸有問題的人不宜多吃。

103、它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。

104、花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后（產(chǎn)后食品）風(fēng)痙。

105、花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。

106、腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

107、一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式。

108、花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。

109、對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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