關(guān)于糯米甜酒的功效與作用,糯米甜酒的制作方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、1 首先泡糯米,大概兩三個(gè)小時(shí)吧,久一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系的。
2、2 瀝干水分再用清水沖洗干凈,3 蒸 (不知道你是用什么東西蒸的,我們家里是用木做的那種以前專(zhuān)門(mén)蒸飯的。
3、大概要蒸一個(gè)小時(shí),你自己看吧,熟透了就好。
4、)4 倒到一個(gè)大點(diǎn)的東西裝,5 用涼開(kāi)水拌酒粉,6 把酒粉連水一起跟米混均勻。
5、用手拌反復(fù)好幾偏,總之一定要均勻,7 最后把它裝起來(lái)。
6、壓緊,再把中間挖個(gè)洞,深點(diǎn)(出酒了那里才能看到)裝的東西最好用泥燒的崗。
7、其他東西裝的我沒(méi)做過(guò)過(guò)個(gè)兩三天就會(huì)出酒了,對(duì)著酒釀到個(gè)兩三碗涼開(kāi)水,這樣再放幾天就可以喝了。
8、如果你想多做點(diǎn)酒出來(lái)你就再加涼開(kāi)水進(jìn)去,多少都可以,加越少水的就是越好料 做酒最好要在冬天做。
9、(立春之前)做好的可以一直放著一年都不會(huì)壞,現(xiàn)在天很熱做好了,一段時(shí)間就要喝要不然很快就壞了。
10、如果冬天做酒要把他圍起來(lái)放,也就是保溫,要到一定的溫度才會(huì)出酒。
11、大概的溫度就是用手摸感覺(jué)暖暖的就行,出酒了就可以把圍的東西拿掉了。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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