冬天怎樣淹魚(yú)（冬天腌魚(yú)的腌制方法）

關(guān)于冬天怎樣淹魚(yú)，冬天腌魚(yú)的腌制方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、一般腌的都是草魚(yú)。

2、去不去魚(yú)鱗都行。

3、把魚(yú)從背上破開(kāi)，去內(nèi)臟，去頭，切成兩大半后在內(nèi)外均勻抹上鹽，(按每斤10魚(yú)3兩鹽的比例)。

4、入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可掛出去了。

5、不要晾得時(shí)間過(guò)久，否則吃的時(shí)候累牙。

6、 若是沒(méi)有洗過(guò)的魚(yú)，在掛之前可抹一層老抽醬油，既防灰塵，顏色也好看。

7、試試吧，我每年都是這樣腌的。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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