風(fēng)干雞腌制方法和調(diào)料（風(fēng)干雞的腌制方法）

關(guān)于風(fēng)干雞腌制方法和調(diào)料，風(fēng)干雞的腌制方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、取精鹽100克(按4斤重雞),在干凈鐵鍋內(nèi)炒熱,根據(jù)自已的口味,可以加入花椒、五香粉等調(diào)料，從內(nèi)到外用力均勻地涂抹在雞身上，雞胸可用細(xì)纖纖一些小眼，雞頭應(yīng)在嘴里等放上少許鹽，切記鹽要均勻，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。

2、放置（懸掛）在通風(fēng)干燥的地方，約20-25天就可食用。

3、烹飪時(shí)再好干蒸。

4、愿你美食能成。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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