關(guān)于紅酒醒酒方法與技巧，紅酒醒酒是什么意思這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、葡萄酒醒酒，顧名思義，就是“喚醒”葡萄酒，讓它潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來(lái)。
2、醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開(kāi)來(lái)，俗稱“換瓶”。
3、同時(shí)，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái)，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。
4、拓展資料年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。
5、這些葡萄酒價(jià)格更高，因?yàn)樗鼈兙哂旋嫶蟮慕Y(jié)構(gòu)和陳年的能力。
6、除此之外，經(jīng)過(guò)五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。
7、而那些酒體較輕的葡萄酒則不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以開(kāi)瓶即飲。
8、一般情況下，桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒也不需要醒酒。
9、一般而言，甜白葡萄酒和貴腐酒不需要倒入醒酒器中，開(kāi)瓶靜放1小時(shí)左右即可飲用；較老的酒換瓶去渣后，半小時(shí)以內(nèi)就可以飲用；處于陳年期的酒需在醒酒器中 醒酒1小時(shí)左右；較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時(shí)左右；有些年輕強(qiáng)勁的酒款，比如意大利巴羅洛葡萄酒，醒酒的時(shí)間甚至更長(zhǎng)。
10、總的來(lái)說(shuō)，醒酒時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn) 是：比起酒齡較長(zhǎng)、酒體較輕的葡萄酒，年輕、多單寧、高酒精的葡萄酒可以經(jīng)得起更長(zhǎng)時(shí)間的醒酒。
11、參考資料：中國(guó)葡萄酒網(wǎng)支招如何選擇和使用醒酒器。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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