導(dǎo)讀 關(guān)于豇豆角的腌制方法爽脆不變色，豇豆角的腌制方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
關(guān)于豇豆角的腌制方法爽脆不變色，豇豆角的腌制方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、原料：嫩豇豆若干、鹽、冷水（最好是冬天的雪花水）。
2、2、將豇豆去頭尾洗凈。
3、3、將洗凈后的豇豆晾干，并放在太陽(yáng)下曬一天（可防止腌制過(guò)程中豇豆出水，變軟）。
4、4、取適量水加入食用鹽，盡量多加鹽，鹽放少了不僅會(huì)導(dǎo)致豆角變酸，還容易導(dǎo)致豆角變質(zhì)腐爛。
5、5、將豆角放入鹽水中，如果用缸腌制，豆角上要壓上鵝卵石，越重越好，如果是用比較小的瓶腌制，則盡量將瓶塞滿。
6、6、將缸或者瓶放在陰涼的地方，一個(gè)星期后豆角就腌好了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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