關(guān)于豆芽湯的家常做法黃磊，豆芽湯的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、首先，大家可以根據(jù)不同的喜好選擇不同的黃豆芽，喜歡吃豆瓣的可以挑選帶肚子部分的東西，不喜歡吃豆瓣的可以直接選擇僅有豆苗的豆芽，然后將買來的豆芽老根摘掉，防止這些部位殘留細(xì)菌。
2、準(zhǔn)備好主材之后，我們需要再準(zhǔn)備一些蔥，姜以及適量的食鹽和生抽，待所有配料準(zhǔn)備好之后放在一旁備用。
3、接下來將我們先前準(zhǔn)備的大蒜切成末，把姜切成大小適中的姜片，最后再把蔥切成充實或者是蔥片。
4、做完這些步驟之后就可以在鍋中倒入大概1000毫升清水，將這些水完全燒開之后再放入豆芽，隨后再加入我們事先準(zhǔn)備好的蒜末和姜以及生抽，攪拌均勻后就可以把火力調(diào)成小火，然后蓋上蓋悶燒。
5、這時候豆芽已經(jīng)完全煮熟了，我們再將鍋蓋打開，加入適量的胡椒粉和鹽，再煮三四分鐘，鹽分進(jìn)入之后，就可以放上蔥花直接出鍋了。
6、這樣做出來的豆芽湯，保留了豆芽最原始的風(fēng)味，又能最大程度上保留黃豆芽中的營養(yǎng)價值，是非常常見的菜品制作手法之一。
7、有心的人也可以在這么做完之后撈出來加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，讓它變成一道涼拌菜，做出好多種吃法。
8、除此之外，黃豆芽的做法也是有很多種的，并且也都不是那么復(fù)雜，都是非常簡單的一些菜，還非常有營養(yǎng)，是平時家庭當(dāng)中非常不錯的家常菜。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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