大白菜餃子餡的做法和配方（大白菜餃子餡的做法）

關(guān)于大白菜餃子餡的做法和配方，大白菜餃子餡的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、食材：面粉 適量、豬肉餡 500克、娃娃菜 一顆、蔥 兩顆、姜 適量、生抽 兩勺、精鹽 適量、雞精 兩勺、香油 一勺、麻辣鮮 兩勺烹飪步驟：1.娃娃菜一顆清洗干凈備用2.蔥姜切碎備用3.娃娃菜切碎和切好的蔥姜末放在一起4.打好的豬肉餡放到切好的菜的盆里5.加入生抽鹽雞精調(diào)味麻辣鮮和香油，攪拌均勻就可以了，娃娃菜比較出水，建議放冰箱冷藏保存下6.盆里盆里加入適量的面粉，慢慢加水?dāng)嚢?.面粉拌成圖片樣子后，少加點(diǎn)水，總手把面揉成光滑的面團(tuán)8.揉成面團(tuán)放好備用9.面團(tuán)分成幾塊，揉成細(xì)長(zhǎng)條，然后切成一小塊一小塊，再用搟面杖搟成圓形的面皮。

2、把拌好的餃餡，用筷子夾到趕好的面皮上，對(duì)折包好就可以了！烹飪小貼士：白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，除含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋(píng)果、梨分別高5倍、4倍；2、菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。

3、若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。

4、以此達(dá)到治療功效；3、白菜中含有的纖維素能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收，促進(jìn)新陳代謝。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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