導讀 關(guān)于王守義十三香配方及劑量，王守義十三香調(diào)料配方這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
關(guān)于王守義十三香配方及劑量，王守義十三香調(diào)料配方這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、王守義十三香的配方為八角、山楂、大茴香、小茴香、砂仁、肉蔻、丁香、茉莉、胡椒、薄荷、桂花、玫瑰、肉豆蔻、羅漢果、紫蔻、桂皮、甘草、香葉、木香各一份，肉桂、陳皮、白芷、三奈、姜各兩份，花椒、大料五份。
2、2、十三香具有解膻提鮮、去邪掩腥、香味濃郁的特點，用于烹飪?nèi)澦夭?，腌制醬菜、泡菜，調(diào)制葷素餡類、風味小吃及湯、面類食品。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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