導(dǎo)讀 相傳為東漢張仲景發(fā)明餃子源于古代的角子，餃子原名嬌耳，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明，距今已有一千八百多年的歷史，是深受中國人民喜愛
相傳為東漢張仲景發(fā)明餃子源于古代的角子，餃子原名嬌耳，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明，距今已有一千八百多年的歷史，是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年，餃子多用面皮包餡水煮而成，餃子早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表，它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是在三十晚上必備的美食，表達(dá)著人們對美好生活的向往與訴求。
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