導讀 雞蛋又名雞卵,雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室,卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養(yǎng)豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7
雞蛋又名雞卵,雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室,卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養(yǎng)豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克,雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養(yǎng)價值很高,是人類常食用的食物之一。
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