導(dǎo)讀 關(guān)于竹蓀怎么泡發(fā)燉湯,竹蓀怎么泡發(fā)這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、干品竹蓀烹
關(guān)于竹蓀怎么泡發(fā)燉湯,竹蓀怎么泡發(fā)這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、干品竹蓀烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)10分鐘,并剪去菌蓋頭(封閉的一端),同時要去除竹蓀的花朵部分(網(wǎng)狀部分,花朵是竹蓀香味比較集中的地方),只保留莖部,否則會有怪味。
2、2、長時間泡發(fā)竹蓀,會導(dǎo)致其營養(yǎng)流失,失去食用價值。
3、另外,竹蓀的口感是脆脆的,延長泡發(fā)或蒸煮的時間并不會改變竹蓀的口感,只會流失其營養(yǎng)。
4、因此,竹蓀之家不建議您長時間泡發(fā)竹蓀。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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