關(guān)于黃花魚和黃魚什么區(qū)別，如何區(qū)別黃魚和黃花魚這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、如何區(qū)別黃魚和黃花魚？做法分別有哪些？這個問題仁者見仁智者見智，因為每個人的審美觀不同，一千個讀者心中有一千個哈姆雷特，每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。
2、很多人都不太能夠分得清楚黃魚和黃花魚之間的區(qū)別，畢竟它們之間就多了一個字，很多人就認(rèn)為它們就是一個品種，只是各地的叫法不同而已。
3、但其實并不是這樣的，但這種說法也不算完全錯誤。
4、其實從生物學(xué)的角度上來說，黃花魚就是黃魚里面的一個種類，它們都是屬于石首魚這個品種之中。
5、而黃魚的頭有兩個特別堅硬的石頭，但是黃花魚的頭部上面的那個石頭要比黃魚小一點，除此之外呢，黃花魚的體積要比大的黃魚小，但是要比小的黃魚大。
6、除了外形上不太一樣之外，它們的食療作用也不太一樣。
7、黃魚主要是增強脾胃的功能，貧血的人可以多吃一點。
8、而黃花魚主要是滋補，另外有一點抗癌功效，也有一點提高睡眠的作用。
9、至于做法其實和普通的魚類的做法都差不多，尤其是黃花魚，因為個頭沒有那么大，有的家庭經(jīng)常用黃花魚進行油炸，這樣吃起來比較酥脆，而且也不容易卡魚刺。
10、除了油炸之外，還可以進行糖醋，這種做法酸酸甜甜，小朋友比較喜歡。
11、那么最常規(guī)的做法就是紅燒了，基本上就是配上蔥姜蒜一起在鍋里紅燒，最后以各種做法就是可以用油煎，這種做法比油炸來說要更健康一點，畢竟油脂會少一些，而且香煎的話魚皮比較酥脆。
12、以上就是我個人對于這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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