關(guān)于紅薯吃多了會發(fā)胖嗎,紅薯吃多了會發(fā)胖這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、屬于粗纖維食物,利于消化和吸收,對消化道有清潔功能,不會發(fā)胖的,日前,世界衛(wèi)生組織(WHO)經(jīng)過3年的研究和評選,評出了最健康食品和垃圾食品。
2、評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。
3、而人們熟悉的紅薯,被列為13種最佳蔬菜的冠軍。
4、 小小紅薯到底有何神通,能夠成為“冠軍菜”?據(jù)專家介紹,紅薯不但營養(yǎng)均衡,而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。
5、 紅薯,又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品。
6、紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
7、很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜,怕吃多了會發(fā)胖。
8、紅薯不僅不會發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
9、每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
10、紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
11、 特別強調(diào)的是,紅薯屬堿性食品,和很多水果、綠色蔬菜一樣,這是最難得的。
12、而一般食物都是酸性的,比如糧食、雞鴨魚肉等,而人體的PH值為7.34,所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。
13、同時吃紅薯能降低血膽固醇,防止亞健康和心腦血管病等“現(xiàn)代病”。
14、 紅薯不僅營養(yǎng)豐富,而且居于抗癌食物的首位。
15、對此文獻資料中有很多介紹。
16、日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為:紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等,其中紅薯名列榜首。
17、而且日本醫(yī)生通過對26萬人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn),熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
18、我國醫(yī)學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。
19、關(guān)于紅薯抗癌的機理,尚不十分清楚,有許多種說法。
20、如有的報道中說,美國費城醫(yī)院從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)——去雄酮,它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
21、還有一所美國大學研究發(fā)現(xiàn),紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質(zhì),對防治癌癥有—定的效果。
22、我國專家認為,紅薯具有一定的抗癌效果,但對紅薯抗癌的“本事”不能夸大,要辨證看待,因為其機理尚未完全清楚,紅薯的最大功效還應放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。
23、關(guān)于抗癌功效,中醫(yī)理論認為,是由于其通便排毒,能起到減少人體內(nèi)垃圾、毒素積存的作用。
24、對此,中國軍事醫(yī)學科學院腫瘤中心主任、全軍腫瘤專業(yè)委員會副主任委員宋三泰教授也認為,對于紅薯抗癌的機理和原因等還沒有做過科學的實驗,理論上推測,它含有豐富的膳食纖維,潤腸通便,治療便秘,對預防結(jié)腸癌等癌癥有益。
25、 正確吃紅薯也有講究,一是要注意一定要蒸熟煮透。
26、因為紅薯中淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以消化。
27、再者,紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞,吃后會產(chǎn)生不適感。
28、二是要注意,食用紅薯過量或不合理時,會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。
29、所以食用不宜過量,中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
30、 紅薯的不足之處,是缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),但是今天人們生活富裕了,已經(jīng)不再把紅薯作為主食,它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其它膳食加以補充。
31、比如,把牛奶和紅薯同時食用,因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪成分。
32、 小資料 據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。
33、還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。
34、當代《中華本草》說其:“味甘,性平。
35、歸脾、腎經(jīng)。
36、”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。
37、主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。
38、” 紅薯原產(chǎn)美洲,歐洲第一批紅薯是由哥倫布于1492年帶回,然后經(jīng)葡萄牙人傳入非洲,并由太平洋群島傳入亞洲。
39、紅薯最初引入我國是在明朝萬歷年間,當時福建華僑陳振龍常到呂宋(現(xiàn)今菲律賓)經(jīng)商,發(fā)現(xiàn)呂宋出產(chǎn)的紅薯產(chǎn)量最高,于是他就耐心地向當?shù)剞r(nóng)民學習種植之法。
40、后來經(jīng)過陳氏家族的推廣,紅薯在全國普遍栽種。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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