關于核桃的營養(yǎng)價值表，核桃的營養(yǎng)價值這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。
2、每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。
3、脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
4、2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
5、核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
6、擴展資料：核桃雖好，也講究吃法和宜忌。
7、專家認為，應該適量、長期、堅持服用。
8、核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
9、一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。
10、同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
11、張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
12、很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。
13、參考資料來源：人民網(wǎng)-核桃的營養(yǎng)價值有哪些？2種食療方最養(yǎng)人。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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