導讀 關于廣東菜心的營養(yǎng)功效，廣東菜心的營養(yǎng)價值這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、菜
關于廣東菜心的營養(yǎng)功效，廣東菜心的營養(yǎng)價值這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、菜心最怕買老，選購菜心基本上就是要選嫩一點的為好。
2、最好是梗不要太粗、也不要太長的，不放心的話偷偷用指甲掐一下也很好判斷。
3、像圖片中這種菜心，基本上是我在菜場能見到的最嫩的了，梗非常短，炒出來完全沒有渣子。
4、 菜心的營養(yǎng)價值： 菜心口感非常嫩，還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的元素。
5、算是非?；镜氖卟祟悹I養(yǎng)食材，所含的營養(yǎng)成分也都是人體日常所需的。
6、而且菜心熱量非常低，經(jīng)常被用來做一些減肥菜。
7、 我們介紹過的 蒜蓉白灼菜心、欖菜蒸菜心都是菜心的基本做法，熱量相當?shù)停呛芎玫臏p肥菜。
8、如果嫌麻煩的話，也可以直接用蒜蓉清炒。
9、菜心含有一定的草酸成分，不喜歡這個口感的人建議先焯水之后再做。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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