導(dǎo)讀 關(guān)于九陽(yáng)電飯煲粥和稀飯的區(qū)別，粥和稀飯的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、
關(guān)于九陽(yáng)電飯煲粥和稀飯的區(qū)別，粥和稀飯的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、【引用】 清代袁枚在《隨園食單·飯粥單》中曾提及：“見(jiàn)水不見(jiàn)米，非粥也；見(jiàn)米不見(jiàn)水，非粥也。
2、必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。
3、”【解釋】見(jiàn)水不見(jiàn)米，即米湯。
4、見(jiàn)米不見(jiàn)水，即米飯。
5、水米融洽，柔膩如一，則是湯稠汁濁，米綻花開(kāi)，所以才能稱之為粥。
6、【稀飯】 稀飯是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料還未熬開(kāi)花，入口尚有形狀，齒間可覺(jué)其硬的，這便是稀飯。
7、【其他】 除外觀＼口感等方面以外，稀飯和粥并不存在材料上的太多異同，只有火候是最為明顯的表現(xiàn)。
8、但就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化而言，稀飯要遜色于米粥，腸胃不好的人長(zhǎng)期食用稀飯可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
9、 另外，我國(guó)河南河北某些地區(qū)會(huì)將面疙瘩做成的糊糊疙瘩湯稱之為稀飯，不過(guò)也有將之稱為疙瘩湯的，其中的代表就是“珍珠翡翠白玉湯”了。
10、【附圖】。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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