關(guān)于怎樣燉羊肉比較好吃，怎樣燉羊肉好吃又營養(yǎng)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、胡蘿卜燉羊肉原料：胡蘿卜300克、羊肉180克輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙做法：1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2、 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。
3、 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
4、 4 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料（除香油外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
5、 5 改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
6、Tips：1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。
7、 2.烹調(diào)時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。
8、本道菜可滋補養(yǎng)身，經(jīng)常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
9、特色：補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
10、老姜枸杞燉羊肉原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克輔料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙做法：羊肉洗凈切塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起。
11、老姜不去皮刷凈后，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，并下羊肉塊拌炒，續(xù)入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。
12、待肉熟爛，加鹽調(diào)味即可熄火。
13、Tips：羊肉是溫補食物，可增進(jìn)體力，改善新陳代謝與身體循環(huán)，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期癥狀。
14、羊肉所含蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，容易被人體吸收利用。
15、枸杞能護(hù)肝養(yǎng)眼，增強抵抗力，促進(jìn)造血功能，降血壓與血糖。
16、特色：治更年期頭暈?zāi)垦?、驚慌易怒、失眠、胸口發(fā)熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現(xiàn)。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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