關(guān)于怎樣燉羊肉比較好吃,怎樣燉羊肉好吃又營養(yǎng)這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、胡蘿卜燉羊肉原料:胡蘿卜300克、羊肉180克輔料:水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙做法:1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2、 2將羊肉放入開水氽燙,撈起瀝干。
3、 3起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
4、 4 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外),一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
5、 5 改小火煮約1小時后熄火,加入香油即可起鍋。
6、Tips:1.本道菜不可加入粉絲一起食用,否則會破壞原有的功效。
7、 2.烹調(diào)時不可加入酸味食物,否則會破壞其功效。
8、本道菜可滋補養(yǎng)身,經(jīng)常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
9、特色:補虛弱、益氣血,長期食用可補中益氣,預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
10、老姜枸杞燉羊肉原料:羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克輔料:鹽2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙做法:羊肉洗凈切塊,倒入沸水中加醋,氽燙去腥,撈起。
11、老姜不去皮刷凈后,拍裂;炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,并下羊肉塊拌炒,續(xù)入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢燉約1小時。
12、待肉熟爛,加鹽調(diào)味即可熄火。
13、Tips:羊肉是溫補食物,可增進(jìn)體力,改善新陳代謝與身體循環(huán),保健腹腔、滋補腎氣,防治更年期癥狀。
14、羊肉所含蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì),容易被人體吸收利用。
15、枸杞能護(hù)肝養(yǎng)眼,增強抵抗力,促進(jìn)造血功能,降血壓與血糖。
16、特色:治更年期頭暈?zāi)垦?、驚慌易怒、失眠、胸口發(fā)熱,耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現(xiàn)。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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