導(dǎo)讀 關(guān)于雞蛋里面蛋黃和蛋白哪個(gè)有營養(yǎng),蛋黃和蛋白哪個(gè)有營養(yǎng)這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看
關(guān)于雞蛋里面蛋黃和蛋白哪個(gè)有營養(yǎng),蛋黃和蛋白哪個(gè)有營養(yǎng)這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、蛋黃和蛋白的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白,消化率都很高。
2、但是,蛋黃與蛋白的其它營養(yǎng)成分有較大差異,蛋白以卵清蛋白為主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外,還含有豐富的脂肪和微營養(yǎng)素(微營養(yǎng)素是維生素和微量元素的總稱),特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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