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一、明代最常見的瓜子是什么
正確答案:西瓜籽
明清時期,其他瓜子都無法撼動西瓜子的地位,連宮廷都流行吃瓜子。明朝《酌中志》年,明神宗朱翊鈞有記載“新鮮西瓜子要用鹽焙炒”。南瓜籽流行于清末,葵花籽流行于民國。
吃瓜子的習(xí)俗始于何時?
李時珍《本草綱目》第《西瓜》條說:“瓜籽裂取仁,生炒皆好”。好像明朝就有吃西瓜子的習(xí)俗記錄了。
清朝康熙年間,有一首關(guān)于趙文賣瓜子的詩《紫幢軒詩集》,《午夜》:“車馬回家,沿街賣了一夜瓜子。”清朝乾隆年間,潘榮弼的《帝京歲時紀(jì)勝》一書在第《元旦》條中記載了當(dāng)時北京街頭賣瓜子的盛況:“除夕之夜,三三五四的賣瓜子聲,如同鞭炮聲,好聽。”003010這本書描述了乾隆皇帝每年都喜歡在圓明園看戲、看戲。在新年到來之際,他還會在花園里設(shè)立一條交易街,有古董店、服裝店、酒鋪、茶鋪等。按照商業(yè)店鋪的形式,就算是那些用籃子賣瓜子的。
瓜子,顧名思義就是瓜類的種子,比如西瓜子、南瓜子。每一種都可以成為一個生命,所以至少有二十種營養(yǎng)成分在里面。特別是蛋白質(zhì)和脂肪豐富。瓜子也有藥用價值。003010說西瓜子:“煎食,養(yǎng)中悅?cè)?,清肺潤腸,和中止渴”。
中國知名瓜子名錄
1.恰恰瓜子(中國馳名商標(biāo),瓜子行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,合肥華泰集團(tuán))
2.傻子瓜子(瓜子行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,蕪湖傻子瓜子有限公司)
3.真心瓜子(以炒貨為主的大型現(xiàn)代化食品企業(yè),安徽真心食品有限公司)
4.徽瓜子(四川省著名品牌,四川徽食品工業(yè)有限公司)
5.林正瓜子(一家大型臺省獨(dú)資炒貨企業(yè),蘭州林正食品有限公司)
6.阿敏瓜子(上海名牌,上海三明食品有限公司)
7.大大瓜子(瓜子行業(yè)知名品牌,浙江大大食品有限公司)
8.金鴿瓜子(陜西省著名商標(biāo),咸陽彩虹商貿(mào)食品有限公司)
9.姚生記香瓜子(炒貨行業(yè)大型企業(yè),杭州民澤食品有限公司)
10.恒康瓜子(浙江省著名品牌,寧波恒康食品有限公司)
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