纖維素含量豐富的食物（纖維素含量高的食物）

關(guān)于纖維素含量豐富的食物，纖維素含量高的食物這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、含纖維素多的食物如下：常見(jiàn)的蔬果，例如胡蘿卜、芹菜、青菜、五谷、豆類(lèi)、梨子、李子、柑橘、蘋(píng)果、西瓜、桃子、等，都含豐富的水溶性纖維，也都是高纖食物。

2、2、谷物：百分之4至10，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

3、3、纖維含量最高的食物是米麥等五谷的皮質(zhì)，也就是米糠和麥糠，這種纖維不溶于水，在胃腸里也不能完全消化，沒(méi)有熱量，含維生素B，能把胃腸撐飽，是很有效而又安全的減肥食物。

4、4、豆類(lèi)：百分之6至15，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

5、無(wú)論谷類(lèi)、薯類(lèi)還是豆類(lèi)，一般來(lái)說(shuō)，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。

6、5、蔬菜類(lèi)：筍類(lèi)的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到百分之30至40，辣椒超過(guò)百分之40。

7、其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

8、6、菌類(lèi)（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近百分之40百分之30以上的按照從多到少的排列為：香菇、銀耳、木耳。

9、此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到百分之百分之20。

10、7、堅(jiān)果：百分之百分之3至14。

11、百分之10以上的有：黑芝麻、松子、杏仁。

12、百分之10以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

13、7、水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近百分之50，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋(píng)果、鴨梨。

14、擴(kuò)展資料：纖維素的作用：治療糖尿病膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用率；膳食纖維能包裹食物的糖分，使其逐漸被吸收，有平衡餐后血糖的作用，從而達(dá)到調(diào)節(jié)糖尿病患者的血糖水平，治療糖尿病的作用。

15、2、預(yù)防和治療冠心病血清膽固醇含量的升高會(huì)導(dǎo)致冠心病。

16、膽固醇和膽酸的排出與膳食纖維有著極為密切的關(guān)系。

17、膳食纖維可與膽酸結(jié)合，而使膽酸迅速排出體外，同時(shí)膳食纖維與膽酸結(jié)合的結(jié)果，會(huì)促使膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，從而降低了膽固醇水平。

18、3、降壓作用膳食纖維能夠吸附離子，與腸道中的鈉離子、鉀離子進(jìn)行交換，從而降低血液中的鈉鉀比值，從而起到降血壓的作用。

19、5、減肥治療肥胖癥膳食纖維取代了食物中一部分營(yíng)養(yǎng)成份的數(shù)量，而使食物總攝取量減少。

20、膳食纖維促增加唾液和消化液的分泌，對(duì)胃起到了填充作用，同時(shí)吸水膨脹，能產(chǎn)生飽腹感而抑制進(jìn)食欲望。

21、膳食纖維與部分脂肪酸結(jié)合，這種結(jié)合使得當(dāng)脂肪酸通過(guò)消化道時(shí)，不能被吸收，因此減少了對(duì)脂肪的吸收率。

22、6、治療便秘膳食纖維具有很強(qiáng)的持水性，其吸水率高達(dá)10倍。

23、它吸水后使腸內(nèi)容物體積增大，大便變松變軟，通過(guò)腸道時(shí)會(huì)更順暢更省力。

24、與此同時(shí)，膳食纖維作為腸內(nèi)異物能刺激腸道的收縮和蠕動(dòng)，加快大便排泄，起到治便秘的功效。

25、參考資料來(lái)源：百度百科-纖維素。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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