萵筍的做法大全腌萵筍（萵筍的做法）

關(guān)于萵筍的做法大全腌萵筍，萵筍的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、NO.1 涼拌萵筍準(zhǔn)備食材如下：萵筍2根，食鹽3茶匙，蔥油2湯匙。

2、白糖2茶匙具體做法如下：萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)，用擦絲器擦成絲。

3、加5克鹽拌勻腌制半小時(shí)左右，腌好的樣子(腌的時(shí)間不要太短，把萵筍的水份都腌出來(lái)口感才脆爽。

4、如果不腌透，后面拌好后還是會(huì)出水，影響味道)。

5、腌好的萵筍充分?jǐn)D干(擠干了口感才好)，加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒(méi)有蔥油用香油或橄欖油也可以) ！NO.2 萵筍炒肉準(zhǔn)備食材如下：萵筍1根，豬肉1小塊。

6、胡蘿卜半根，色拉油適量，食鹽1茶匙。

7、醬油1湯匙，雞精1茶匙，蒜1瓣。

8、料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙具體做法如下：豬肉切片，加入少許鹽。

9、雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻腌制備用；胡蘿卜及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱后。

10、將胡蘿卜和蒜片先放入炒香，略炒胡蘿卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片。

11、調(diào)入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可！NO.3 萵筍炒豬肚準(zhǔn)備食材如下：豬肚200克。

12、萵筍1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙。

13、料酒1湯匙，植物油適量，白糖1茶匙。

14、胡椒粉1茶匙具體做法如下：將豬肚洗凈，用高壓鍋煮二十分鐘，熟后撈出。

15、切成肚條備用，萵筍去皮，切成滾刀備用。

16、炒鍋內(nèi)熱油，七成時(shí)，下切好的肚條。

17、煸炒勻后烹料酒，再下萵筍，翻炒勻后加入煮豬肚的湯。

18、沒(méi)過(guò)食材，調(diào)入鹽，中火燒至萵筍軟熟。

19、湯汁收盡，調(diào)少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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