導讀 關于生腌青辣椒的簡單做法大全,生腌青辣椒的簡單做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧
關于生腌青辣椒的簡單做法大全,生腌青辣椒的簡單做法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!
1、1. 辣椒洗凈控干水2. 用小刀切掉辣椒把3. 順著辣椒縱向劃一刀,這樣腌制辣椒時辣椒更容易入味4. 最好處理辣椒時用小刀子,因為并不是所有的辣椒都長的規(guī)規(guī)矩矩,有彎彎曲曲的辣椒時用小刀子劃開口子會更容易些。
2、5. 處理好所有的辣椒后,把姜洗干凈,切片6. 八角準備好,最好把它掰碎了,更容易出味7. 花椒備用8. 味精備用9. 醬油備用10. 醋備用11. 腌制辣椒的容器,為了腌辣椒特意去買的12. 一切準備好,開始往容器里裝辣椒,鋪一層辣椒撒一層鹽,一把八角,一把花椒,幾片姜片,就這樣直到所有的辣椒都裝進容器里,最后將剩余的姜片,八角,花椒,鹽,都鋪在最上層辣椒上,然后撒上味精,白糖,最后加醋和醬油13. 完成,蓋好蓋子,最少要腌制七天,時間越長越入味。
3、最好多放些鹽,要不然氣溫高的話容易腌爛了,一整罐就前功盡棄了!。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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