冬季湯品菜單（冬季湯類菜譜大全）

關(guān)于冬季湯品菜單，冬季湯類菜譜大全這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、山藥小排湯用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂(lè)濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。

2、功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。

3、排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。

4、鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開(kāi)之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化。

5、放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。

6、2、紅棗乳鴿湯用料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。

7、功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。

8、要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

9、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

10、3、橄欖雪梨燉瘦肉用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。

11、功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤(rùn)燥。

12、將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。

13、4、銀耳雪梨燉瘦肉用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。

14、功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，降火清心。

15、將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可。

16、5、花旗參燉水鴨用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜1片。

17、功效：益氣養(yǎng)陰，清虛熱，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣利水。

18、將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗凈切片，加生姜一片，放入燉盅內(nèi)加水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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