大米粉蒸饅頭（大米粉）

關(guān)于大米粉蒸饅頭，大米粉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、不是的喲~大米粉原料是大米，也就是水稻，面粉的原料是小麥，米線、河粉之類的都是米粉做的，韌性不如面粉。

2、米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。

3、面粉是一種由小麥磨成的粉末。

4、 兩者的主要營養(yǎng)成分：面粉：每100克中含量為，蛋白質(zhì) 7.2-12.2，糖類 70-80，脂肪 1.3-1.8，水分、灰分和維生素 12-14等。

5、米粉： 每100克含量為， 碳水化合物 85.8克，脂肪 0.8克，蛋白質(zhì) 0.4克， 纖維素 1.6克 。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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