喝豆?jié){粉的好處和壞處（豆?jié){喝多了有什么壞處）

關(guān)于喝豆?jié){粉的好處和壞處，豆?jié){喝多了有什么壞處這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、一、豆?jié){的壞處1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、2.豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

3、胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。

4、3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。

5、4.痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病。

6、黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

7、所以，豆?jié){對痛風(fēng)病人不宜。

8、5.豆?jié){是寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。

9、二、豆?jié){的介紹豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。

10、豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。

11、此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

12、2、鮮豆?jié){四季都可飲用。

13、春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。

14、其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。

15、3、豆?jié){起源于中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。

16、劉安在淮南八公山上煉丹時(shí)，偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中，經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。

17、4、現(xiàn)磨豆?jié){是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說已經(jīng)有接近2000年的歷史了。

18、相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。

19、現(xiàn)磨豆?jié){是中國發(fā)明、中國制造的，中國有很權(quán)威持有權(quán)。

20、擴(kuò)展資料：喝豆?jié){注意事項(xiàng)?豆?jié){一定要煮熟生豆?jié){中含有一種有毒物質(zhì)——皂素，它會(huì)刺激胃腸粘膜引起充血、腫脹等癥狀，還會(huì)破壞紅細(xì)胞，引發(fā)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。

21、煮豆?jié){必需溫度達(dá)到100°C并持續(xù)數(shù)分鐘才能破壞其中所含的毒素，忌飲用未熟的豆?jié){。

22、2、一次不宜喝過量豆?jié){豆?jié){是高蛋白食物且會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)氣，一次如果喝太多可能消化不良，引起腹脹、腹瀉等。

23、3、不宜用豆?jié){沖雞蛋雞蛋中容易含有致病細(xì)菌如沙門氏菌、霉菌等，用豆?jié){沖雞蛋因?yàn)闇囟炔粔驘o法將雞蛋中的致病細(xì)菌殺滅，二者都應(yīng)該充分加熱煮熟才能保證食用安全。

24、4、豆?jié){要現(xiàn)磨先喝現(xiàn)磨的豆?jié){最好一次喝完，如果裝在保溫杯儲(chǔ)存3~4個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)并產(chǎn)生大量細(xì)菌，飲用后會(huì)影響健康。

25、5、豆?jié){里不宜加紅糖有些人想要豆?jié){更香甜選擇加點(diǎn)紅糖，其實(shí)這樣會(huì)降低豆?jié){營養(yǎng)的。

26、因?yàn)榧t糖含有多種有機(jī)酸，會(huì)與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生一種沉淀物，不被人體吸收。

27、如果想喝甜豆?jié){，可以加點(diǎn)白糖哦。

28、參考資料：豆?jié){百度百科。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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