關(guān)于石斛的功效和作用,石斛的功效與作用及食用方法這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、石斛的功效???????秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”;成書于一千多年前的道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華仙草”之首;李時(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精,厚腸胃,補(bǔ)內(nèi)絕不足,平胃氣,長肌肉,益智除驚,輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津,消炎止痛,清潤喉嚨,對(duì)治療嗓音嘶啞有很好的療效。
2、石斛具有良好的抗疲勞,耐缺氧的作用。
3、藥房里面的鐵皮石斛,品類眾多,價(jià)格便宜,往往是以水草充當(dāng),國內(nèi)只有少數(shù)幾個(gè)大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛,以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個(gè)老品牌為代表,最為正宗。
4、同仁堂價(jià)格最貴,包裝較為漂亮,適合用于送禮。
5、食療價(jià)值??????????????蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。
6、產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。
7、多在秋季采收,干燥切段,或鮮用。
8、 [性能]味甘,性微寒。
9、能養(yǎng)陰清熱,益胃生津。
10、 [參考]含石斛堿等生物堿,粘液質(zhì)、淀粉等。
11、 有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進(jìn)胃液分泌,助消化;有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。
12、 [用途]用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽干,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。
13、石斛的食用方法石斛醬鴨是平時(shí)常見的一種食用方法。
14、還可以泡酒。
15、燉肉可以當(dāng)輔料添加。
16、燉食豬肉、雞肉時(shí),可加入10-20克石斛,經(jīng)常食用,可改善貧血癥狀。
17、?煮水當(dāng)茶喝,而不是用開水泡著。
18、通常,石斛一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,石斛水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。
19、通常石斛水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。
20、?治療肺結(jié)核,可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合,再煮15分鐘,加鹽,味精適量即成。
21、也可將石斛用布包好,與粳米、豬瘦肉一同入鍋,加水適量,旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥,加食鹽調(diào)味后食用,同樣可收到治療作用。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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